Wajib Stok! Ini 5 Resep Aneka Sambal Frozen untuk Sahur dan Buka Puasa

Bahan-bahan:

1. 300 gram cakalang
2. 75 gram rawit
3. 75 gram cabe keriting
4. 50 gram bawang merah
5. 30 gram bawang putih
6. 2 papan petai
7. 3 daun jeruk
8. 2 sdt gula
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt penyedap          

Cara membuat:

1. Kukus ikan cakalang selama 30 menit, suwir-suwir kecil setelah dingin.
2. Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.
3. Goreng ikan cakalang hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk.
5. Masukkan gula, garam, penyedap, dan ikan cakalang. Masak hingga matang.
6. Koreksi rasa, tambahkan pete, aduk rata.
7. Sajikan dan simpan sambal dalam wadah tertutup.

Bahan-bahan:

1. 200 gram udang
2. 100 gram cabe keriting
3. 100 gram rawit
4. 75 gram bawang merah
5. 30 gram bawang putih
6. 1 buah tomat
7. 1 1/2 sdt gula
8. 3/4 sdt garam
9. 1/4 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Goreng udang sebentar, lalu tiriskan.
2. Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dan tomat.
3. Tumis bumbu hingga harum, dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masukkan gula, garam, penyedap, udang. Masak hingga matang.
5. Sambal udang siap disajikan!

Bahan-bahan:

1. 130 gram rebon
2. 65 gram rawit
3. 65 gram cabe keriting
4. 65 gram bawang merah
5. 35 gram bawang putih
6. 2 sdt gula
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt penyedap
9. 100 ml air
10. minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam rebon dengan air panas sekitar 30 menit. Lalu cuci dan tiriskan.
2. Blender kasar bawang merah, bawang putih, rawit, dan cabai keriting.
3. Goreng rebon hingga kecoklatan, tiriskan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan air.
5. Masukkan gula, garam, penyedap, rebon. Masak hingga matang.
6. Sajikan dan simpan dalam wadah tertutup.

Bahan-bahan:

1. 250 gram cumi asin
2. 175 gram cabai rawit hijau
3. 100 gram cabai hijau besar
4. 70 gram bawang merah
5. 30 gram bawang putih
6. 1 tomat hijau
7. 2 sdt gula
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt penyedap

Cara membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas selama 1 jam lalu cuci dan bersihkan. Kemudian potong cumi kecil-kecil.
2. Goreng cumi hingga kecoklatan.
3. Rebus hingga layu tomat hijau, bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau.
4. Blender kasar semua bahan yang sudah direbus.
5. Tumis bumbu hingga harum.
6. Tambahkan gula, garam, penyedap, cumi. Masak hingga matang.
7. Simpan dalam wadah tertutup agar lebih taha lama!

Bahan-bahan:

1. 250 gram teri nasi
2. 300 gram kacang tanah
3. 125 gram rawit
4. 50 gram bawang merah
5. 30 gram bawang putih
6. 5 sdt gula
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt penyedap
9. lengkuas
10. daun jeruk

Cara membuat:

1. Rendam teri sekitar 30 menit, cuci dan tiriskan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang.
3. Goreng teri hingga matang.
4. Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit hingga halus.
5. Tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas, dan daun jeruk.
6. Tambahkan gula, garam, penyedap, kecap, aduk rata.
7. Masukan teri dan kacang. Masak hingga tercampur rata.

Dengan memiliki stok sambal frozen ini, kamu dapat lebih mudah dan praktis menyajikan hidangan sahur dan berbuka puasa yang lezat selama bulan Ramadhan. Jadi, jangan ragu untuk recook di rumah, ya!