Resep Membuat Homemade Keripik dari Kulit Pisang ala Anak Kos
Limbah sampah olah jadi camilan enak dan gurih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Camilan berbahan kulit pisang yang tidak diketahui banyak orang ini ternyata memiliki rasa yang enak dan cukup gurih. Tentunya, rasa dari kulit pisang ini bisa membuat candu.
Tak hanya sekedar rasa saja. Namun, untuk nilai gizinya juga memiliki kaya vitamin A dan B. Seperti yang dijelaskan oleh seorang mahasiswa Universitas Sumatera Utara, USU bernama Hidayah Fadli sebagai pencipta ide.
Nah, untuk proses pembuatan homemade keripik kulit pisang ini tidaklah rumit. Hanya butuh bahan dasar yaitu kulit pisang yang telah dipisahkan dagingnya. Tapi perlu diingat bahwa, kulit pisang yang sudah dipisahkan dari daging pisang tersebut tidak boleh lebih dari 4 jam.
"Prosesnya itu tidak susah, karena pertama kami olah dulu atau kami bersihkan dulu kulit pisang, setelah bersih kami rebus, kami haluskan dan kami campur ke adonan hingga membuat keripik"ujar Fadli kepada IDN Times beberapa waktu lalu.
Fadli bersama ketiga temannya telah menciptakan hasil eksperimen mereka dengan kulit pisang hingga menghasilkan 3 variasi yakni, Original, Daun Ubi, dan Buah Bit.
Kamu berminat membuatnya? Berikut kami sajikan resepnya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Fadli menjelaskan untuk bahan yang diperlukan dalam 7 bungkus, sebagai berikut.
-Kulit pisang 200gram
-Tepung terigu 250gram
-Tapioka 100gram
-Beras 100gram
-Mentega 1 sdm (sendok makan) dicairkan
Merica 1/2 sdt (sendok teh)
Ketumbar 1/2 sdt
Dan Garam 1/2 sdt
Untuk varian rasa : tambahan daun ubi dan buah bit
Baca Juga: Kreatif, Mahasiswa USU Ubah Kulit Pisang Jadi Camilan Keripik
Baca Juga: Gak Sembarangan, Ini 9 Tips Memasak Telur Rebus Setengah Matang