TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Chicken Wings Bumbu Ketumbar, Gurih dan Bikin Nagih!

Alternatif menu makan siang yang menggugah selera 

Sayap Ayam Goreng Ketumbar(dok.pribadi/Annyta Haryati)
Verified Writer
annyta haryati

Sayap ayam atau chicken wings biasanya digoreng dengan bumbu kuning atau bumbu madu atau bisa juga dibuat spicy wings. Kali ini, mari kita coba buat sayap ayam goreng dengan bumbu ketumbar.

Wangi dan rasa ketumbar yang mendominasi membuat sayap ayam goreng ini bisa dijadikan menu alternatif makan siang. Dipadukan dengan lalab sayur, sambal, dan nasi hangat akan membuat selera makan siang kita bertambah. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!

1. Bahan Chicken Wings Bumbu Ketumbar

Sayap ayam (instagram.com/sanragroup)

Bahan yang diperlukan untuk membuat chicken wings bumbu ketumbar adalah sebagai berikut:

  1. 1 kg sayap ayam, potong ruas
  2. 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sendok makan ketumbar, haluskan
  5. 1 sendok makan gula merah serut
  6. 1/2 sendok makan kecap asin
  7. 1/2 sendok teh garam
  8. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  9. 10 butir merica hitam, haluskan
  10. 6 sendok makan tepung pelapis
  11. Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Termasuk Zero Waste Food, 5 Olahan Ampas Tahu untuk Manusia dan Hewan

2. Membuat tepung pelapis

Multipurpose Flour(instagram.com/htsplus)

Tepung yang digunakan untuk melapisi sayap ayam yang sudah dibumbui, bisa kita buat sendiri. Campurkan tepung terigu serbaguna/multipurpose flour 5 sendok makan, tepung beras setengah sendok makan, dan tepung maizena seperempat sendok makan.

Tambahkan setengah sendok teh garam, kaldu bubuk dan merica hitam secukupnya. Atau jika tidak mau terlalu repot, kita bisa gunakan tepung bumbu yang banyak dijual di pasaran.

3. Cara membuat Chicken Wings

chicken wings di Nekkid Wings (unsplash.com/Scott Eckersley)

Membuat chicken wings bumbu ketumbar sangat mudah dan simpel, caranya :

  1. Beri sayap ayam dengan air perasan jeruk nipis, remas dan diamkan sebentar kemudian bilas dengan air.
  2. Bumbui sayap dengan bawang putih halus, ketumbar halus, gula merah, kecap asin, garam, kaldu bubuk, dan merica hitam halus kemudian aduk rata dan remas-remas agar bumbu meresap.
  3. Masukkan kulkas dan diamkan kurang lebih 5-6 jam atau semalaman agar bumbu benar-benar meresap.
  4. Jika sayap ayam sudah siap untuk digoreng, taburi tepung pelapis lalu aduk rata dan goreng dalam minyak dengan panas sedang sampai kuning kecoklatan dan berkulit. Tiriskan dan siap disajikan.

 

4. Penyajian 

ilustrasi salt and vinegar chicken wings (pixabay.com/mrpizzamandc)

Chicken wings bumbu ketumbar bisa disajikan untuk menu makan siang dengan nasi putih, nasi uduk, atau bisa juga dengan nasi liwet khas sunda. Dipadukan dengan sambal terasi atau sambal bawang akan sangat nikmat.

Jangan lupa tambahkan lalab sayur untuk menambah selera. Bisa juga ditambahkan tempe atau tahu goreng.

Baca Juga: Resep Chicken Wings ala Richeese Factory, Pedasnya Nampol!

Verified Writer

annyta haryati

annyta

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
chicken wings
resep kuliner
resep makan siang
camilan
Berita Terkini Lainnya

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!

Resep Mudah Membuat Sate Padang dan Kuahnya yang Nikmat