TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lobster Saus Mentega, Sajian Seafood Spesial

Simpel dan mudah ditiru

ilustrasi lobster saus mentega (instagram.com/jawaralobster)
Verified Writer
Alvina Putri Rahmanita

Lebaran nanti waktunya berkumpul dengan keluarga. Jika bosan dengan menu rendang atau opor, kamu bisa membuat variasi. Sesekali bolehlah buat sajian spesial.

Bagi kalian pecinta seafood, pasti sudah tak asing lagi dengan jenis seafood yang satu ini? Ya, lobster namanya. Lobster merupakan jenis seafood yang terkenal akan dagingnya yang lembut dan gurih. Salah satu olahan berbahan dasar lobster yang wajib kalian coba adalah lobster saus mentega.

Tak perlu beli di restoran, resep lobster saus mentega dapat dengan mudah kalian ikuti di rumah. Penasaran, kira-kira apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!

1. Bahan Lobster Saus Mentega

ilustrasi memotong lobster (unsplash.com/Joy Real)

Bahan-bahan:

  1. 11 ekor lobster
  2. 200 gram margarin
  3. 2 buah bawang bombay, cincang
  4. 3 siung bawang putih, iris tipis
  5. 5 buah cabe merah keriting, iris tipis
  6. 8 sdm saus sambal
  7. 6 sdm saus tomat
  8. 4 sdm saus tiram
  9. 1 batang serai, dimemarkan
  10. 2 lembar daun salam
  11. Gula secukupnya
  12. Garam secukupnya
  13. Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep-resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa, Dahaga Hilang!

2. Cara membuat Lobster Saus Mentega

ilustrasi orang memasak (pixabay.com/089photoshootings)

  1. Cuci bersih lobster dan buang sungut tajamnya. Belah lobster dari bagian kepala hingga ekor, tapi jangan sampai putus.
  2. Rebus lobster selama 5-10 menit. Sisihkan.
  3. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabe, serai dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan saus sambel, saus tomat, saus tiram, garam dan merica. Aduk merata lalu koreksi rasa.
  5. Masukkan lobster ke dalam bumbu lalu masak hingga bumbu meresap.
  6. Lobster saus mentega siap dihidangkan.

3. Tips mengolah Lobster

ilustrasi lobster (unsplash.com/David Todd McCarty)

Ketika merebus lobster, kalian dapat menggunakan panci besar. Panci besar berfungsi agar lobster dapat terendam secara sempurna.

Jika kalian ingin lobster masih memiliki warna yang cerah, kalian bisa menggantinya dengan cara dikukus. Pastikan ketika mengukus untuk mencampur air dengan garam di dalam kukusan yang sudah mendidih. Lalu kukus lobster selama 18-20 menit.

4, Manfaat Lobster bagi kesehatan

ilustrasi scientist (unsplash.com/Lucas Vasquas)

Lobster tak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga memiliki berapa manfaat bagi kesehatan. Lobster kaya akan vitamin B12, magnesium, dan lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.

Karena kandungan tersebut, mengonsumsi lobster baik untuk kesehatan. Seperti dapat menurunkan kadar kolesterol, membantu mencegah penyakit tiroid, meningkatkan energi, hingga meningkatkan kognitif.

Baca Juga: Resep Membuat Mie Gomak Kuah Khas Batak yang Nikmat

Verified Writer

Alvina Putri Rahmanita

Hello:)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
lobster
makanan mewah
seafood
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Es Krim Pisang Anti Gagal, Cocok untuk Camilan Anak 

Asal Usul dan Fakta Tamago Kake Gohan, Sarapan Populer Jepang

10 Menu Sarapan ala Bule yang Mudah Dibuat

Resep Pisang Gondrong, Camilan yang Lagi Viral dan Cocok untuk Jualan

Resep Chili Crab Singapura ala Resto yang Sausnya Bikin Ketagihan

7 Rekomendasi Kudapan ala Barat Pendamping Afternoon Tea, Sudah Coba?

5 Olahan Telur Dadar yang Menggugah Selera dari Berbagai Negara

Menikmati Soto Kesawan, Kuliner Legendaris Sejak Tahun 1950-an

5 Tips Memilih Jahe yang Berkualitas Baik, Cek Aromanya!

Resep Mudah Membuat Sate Padang dan Kuahnya yang Nikmat