Bulgogi dikenal sebagai salah satu hidangan Korea yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang khas. Namun, banyak orang menghadapi masalah yang sama saat memasaknya sendiri di rumah: daging justru mengeluarkan terlalu banyak minyak hingga membuat hidangan terasa berat dan kurang menggugah selera.
Padahal, bulgogi yang autentik seharusnya tetap juicy, lembut, dan kaya rasa tanpa genangan minyak berlebih. Jika hasil masakanmu sering seperti itu, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan. Simak lima tips berikut agar bulgogi buatan rumah terasa lebih lezat, sehat, dan mirip sajian restoran Korea.