Resep Yogurt Parfaits, Lezat untuk Sarapan atau Hidangan Penutup

17 Mei 2023, 16:02 WIB

ilustrasi parfaits (unsplash.com/amirali mirhashemian)

Yogurt parfaits adalah salah satu menu dessert yang sangat dengan topping buah segar. Lapisan yogurt dicampur dengan keju krim memberikan sensasi rasa yang sangat enak dan lembut.

Ditambah dengan apisan granola yang kaya akan serat dan buah berry yang menyegarkan, kamu tidak akan tahan dengan godaannya. Yogurt parfaits ini sangat lezat, bisa dijadikan camilan atau suguhan larut malam yang sempurna .

1. Bahan-bahan yogurt parfaits

bahan yogurt parfaits (unsplash.com/Cleanlight Photo)

250 gram stroberi segar diiris
60 gram gula pasir
250 gram yogurt vanila
125 gram blueberry segar
125 gram granola

2. Cara membuat yogurt parfaits

ilustrasi yogurt parfaits (unsplash.com/Irina Grigoraş)

Campurkan strawberry dan gula dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tutup dan dinginkan selama 30 menit atau semalaman.
Bagi setengah stroberi menjadi dua gelas bening.
Tambahkan setengah yogurt di atasnya.
Tambahkan setengah blueberry di atasnya.
Tambahkan semua granola di atasnya.
Ulangi dengan satu lapis stroberi lagi, satu lapis lagi yogurt, dan satu lapis blueberry lagi.
Sajikan dan yogurt parfaits siap untuk dinikmati.

3. Tips membuat yogurt parfaits

sajian segelas yogurt parfaits (unsplash.com/Sambazon)

Yang menarik dari parfait adalah melihat alternatif lapisan warna-warni antara buah, yogurt, dan granola. Gunakan gelas bening untuk lebih menarik secara visual.
Pastikan yogurt sudah dingin sebelum digunakan. Jika yogurt berada pada suhu ruang, yogurt dapat dengan mudah merembes ke lapisan lainnya, sehingga memengaruhi penyajiannya.
Simpan granola untuk bagian atas. Jika kamu tidak berencana untuk segera menyajikan parfait ini, kamy dapat mempertimbangkan untuk tidak menambahkan granola sampai tepat sebelum disajikan dan baru meletakkannya di atas agar tidak melunak dan lembek.
Jangan melewatkan maserasi stroberi (merendam strawberry dengan cairan gula). Ini membantu melembutkannya dan juga membantu membuatnya lebih manis.

4. Tips pemilihan bahan untuk yogurt parfaits

ilustrasi yogurt, berry, granola (unsplash.com/Drica Pinotti)

Pilih buah yang segar, kamu bisa menggunakan strawberry, blueberry. raspberry, blackberry, juga pisang.
Kamu bisa menggunakan yogurt vanila, atau plain. Kamu juga bisa menggunakan regular yogurt, greek yogurt, low fat, full fat, organic, dan lainnya
Untuk merendam stroberi, kamu dapat menggunakan semua jenis gula pasir atau beralih ke madu atau sirup maple.
Granola menambahkan tekstur renyah yang enak. Gunakan granola yang dibeli di toko atau coba buat sendiri dirumah.

5. Variasi topping yogurt parfaits

ilustrasi variasi topping parfaits (pexels.com/Nicola Barts)

Kamu bisa menambahkan rasa manis dengan sedikit madu atau parutan kelapa manis.
Tambahkan kacang cincang seperti kacang mede, kenari, kacang tanah atau almond .
Taburkan beberapa keping chocochips
Gunakan topping lain seperti biji chia, selai kacang, sirup maple, atau cranberry kering.

6. Cara penyimpanan dan penyajian yogurt parfaits

hidangan parfaits (pexels.com/Jana Ohajdova)

Coba sajikan yogurt parfait ini untuk sarapan atau kudapan yang menyenangkan dengan variasi topping favoritmu. Tidak hanya enak, yogurt partfait ternyata juga baik untuk melancarkan pencernaan juga lho.

Jika kamu memiliki sisa yogurt, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari. Pastikan untuk menyajikannya dengan tambahan buah dan granola di sampingnya.

Jika kamu mencari suguhan cepat dan mudah untuk disajikan dihari yang spesial, yuk coba parfait yogurt buah ini. Hidangan ini sederhana, ringan, menyegarkan dan lezat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.