Jangan Salah Lagi! Begini Cara Konsumsi Matcha yang Tepat
Siapa yang tidak kenal dengan si hijau trendi ini? mulai dari minuman latte, ice cream, kue hingga cokelat tidak pernah luput dari adanya varian matcha. Namun, sudahkah kamu mengetahui cara konsumsi matcha yang benar agar mendapatkan manfaat yang luar biasa?
Yuk, simak ulasan berikut untuk maksimalkan potensi matcha agar tubuhmu lebih sehat!
1. Pilih Matcha berkualitas tinggi
Jika kamu penggemar matcha yang diseduh sendiri, pastikan membeli bubuk matcha yang berkualitas tinggi. Ceremonial Grade adalah matcha dengan kualitas tinggi terbaik, berasal dari daun teh termuda kemudian ditumbuk hingga menjadi bubuk halus. Semakin tinggi kualitas matcha, akan semakin kandungan senyawa di dalamnya seperti L-theanine dan katekin yang memiliki manfaat sebagai antioksidan untuk mencegah berbagai penyakit dan mendukung imunitas tubuh.
Dilansir dari ujimatchatea terdapat beberapa cara untuk mengetahui apakah matcha berkualitas ceremonial grade atau tidak
- Warna : Matcha yang berkualitas tinggi memiliki warna hijau yang terang, jika bubuk matcha berwarna pucat atau terdapat warna kuning kecoklatan, bisa dipastikan bukan matcha ceremonial grade.
- Rasa : Matcha yang berkualitas tinggi memiliki rasa yang ringan, sedikit manis dengan sedikit rasa umami. Apabila terasa pahit atau sepat, kemungkinan bukan matcha ceremonial grade.
- Harga : Matcha ceremonial grade memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan grade rendah karena terbuat dari daun berkualitas tinggi dan melewati poses produksi yang teliti. Apabila harganya terlalu murah, kemungkinan bukan matcha ceremonial grade.