Intip Sajian Berbuka Puasa di Hotel Santika Medan, Mulai Rp175 Ribu
Medan, IDN Times- Hotel Santika Premier Dyandra Medan kembali menyajikan paket buffet Ramadan untuk berbuka puasa. Kali ini mengangkat tema "Khazanah Ramadan" dengan menampilkan beragam kekayaan kuliner nusantara mulai 13 Maret hingga 4 April 2024.
Executive Sous Chef Hotel Santika Premiere Dyandra Medan, Jimmy Saragih mengatakan mereka menyajikan 5 cycle menu dari berbagai daerah. Mulai dari Medan sampai Makassar.
"Kita mau menangkat makanan dari Indonesia. Ada dari 5 daerah yang citarasanya sangat menonjol. Ada dari Medan Deli (Melayu), lanjut ke Sumatra Barat, Jawa, Bali, dan Makassar," kata Jimmy.
1. Hari pertama andalkan Ayam Singgang Deli
Pada Rabu (13/3/2024) kemarin, menu signature yang disajikan adalah Ayam Singgang Deli. Selain itu banyak menu khas Sumut lainnya yang tersaji. Seperti daging mandailing, bubur pedas, mi gomak, dan banyak lainnya. Ditambah lagi dengan sajian minuman segar, hingga kudapan-kudapan lainnya seperti kebab dan martabak telur.
"Orang sangat suka kuliner. Seperti hari ini ada Ayam Singgang khas Deli yang dibakar, lengkap variannya seperti lalapan, nasi kuning dan sambalnya. Membuat cita rasanya naik," katanya.
Next akan disajikan Ayam Bakar Minang Salero, Ayam Bakar Kecap khas Jawa, hingga Ayam Goreng Sambal Embe dengan cita rasa Bali yang khas dan Ayam Rica-Rica