Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Yogurt parfaits adalah salah satu menu dessert yang sangat dengan topping buah segar. Lapisan yogurt dicampur dengan keju krim memberikan sensasi rasa yang sangat enak dan lembut.
Ditambah dengan apisan granola yang kaya akan serat dan buah berry yang menyegarkan, kamu tidak akan tahan dengan godaannya. Yogurt parfaits ini sangat lezat, bisa dijadikan camilan atau suguhan larut malam yang sempurna .
1. Bahan-bahan yogurt parfaits
bahan yogurt parfaits (unsplash.com/Cleanlight Photo) - 250 gram stroberi segar diiris
- 60 gram gula pasir
- 250 gram yogurt vanila
- 125 gram blueberry segar
- 125 gram granola
Baca Juga: 5 Produk Kemasan Pelengkap Bekal, Biskuit hingga Yogurt
2. Cara membuat yogurt parfaits
ilustrasi yogurt parfaits (unsplash.com/Irina Grigoraş) - Campurkan strawberry dan gula dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tutup dan dinginkan selama 30 menit atau semalaman.
- Bagi setengah stroberi menjadi dua gelas bening.
- Tambahkan setengah yogurt di atasnya.
- Tambahkan setengah blueberry di atasnya.
- Tambahkan semua granola di atasnya.
- Ulangi dengan satu lapis stroberi lagi, satu lapis lagi yogurt, dan satu lapis blueberry lagi.
- Sajikan dan yogurt parfaits siap untuk dinikmati.
3. Tips membuat yogurt parfaits
sajian segelas yogurt parfaits (unsplash.com/Sambazon) - Yang menarik dari parfait adalah melihat alternatif lapisan warna-warni antara buah, yogurt, dan granola. Gunakan gelas bening untuk lebih menarik secara visual.
- Pastikan yogurt sudah dingin sebelum digunakan. Jika yogurt berada pada suhu ruang, yogurt dapat dengan mudah merembes ke lapisan lainnya, sehingga memengaruhi penyajiannya.
- Simpan granola untuk bagian atas. Jika kamu tidak berencana untuk segera menyajikan parfait ini, kamy dapat mempertimbangkan untuk tidak menambahkan granola sampai tepat sebelum disajikan dan baru meletakkannya di atas agar tidak melunak dan lembek.
- Jangan melewatkan maserasi stroberi (merendam strawberry dengan cairan gula). Ini membantu melembutkannya dan juga membantu membuatnya lebih manis.
Baca Juga: Resep Turkish Yogurt Soup, Sajian Yogurt dengan Cita Rasa Savory
4. Tips pemilihan bahan untuk yogurt parfaits
ilustrasi yogurt, berry, granola (unsplash.com/Drica Pinotti) - Pilih buah yang segar, kamu bisa menggunakan strawberry, blueberry. raspberry, blackberry, juga pisang.
- Kamu bisa menggunakan yogurt vanila, atau plain. Kamu juga bisa menggunakan regular yogurt, greek yogurt, low fat, full fat, organic, dan lainnya
- Untuk merendam stroberi, kamu dapat menggunakan semua jenis gula pasir atau beralih ke madu atau sirup maple.
- Granola menambahkan tekstur renyah yang enak. Gunakan granola yang dibeli di toko atau coba buat sendiri dirumah.
5. Variasi topping yogurt parfaits
ilustrasi variasi topping parfaits (pexels.com/Nicola Barts) - Kamu bisa menambahkan rasa manis dengan sedikit madu atau parutan kelapa manis.
- Tambahkan kacang cincang seperti kacang mede, kenari, kacang tanah atau almond .
- Taburkan beberapa keping chocochips
- Gunakan topping lain seperti biji chia, selai kacang, sirup maple, atau cranberry kering.
Baca Juga: 5 Camilan Enak untuk Piknik ke Pantai, Bawa yang Segar!
