Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Qatar, negeri yang terletak di semenanjung kecil di Jazirah Arab ini terkenal akan kekayaan sumber daya alam gas alam dan minyaknya. Selain penduduk asli, Qatar memiliki banyak pendatang dari Filipina, India, Mesir, Bangladesh, dan lainnya.
Keberagaman penduduk membuat budaya dan kuliner di Qatar menjadi beragam. Kuliner makan dan minuman di Qatar tak dapat dielakkan dari pengaruh para pendatang. Contohnya seperti minuman teh terkenal di Qatar, teh karak.
Kamu bisa menemukan banyak penjual teh karak dan kudapan pendampingnya di Qatar. Padahal aslinya, teh karak merupakan hasil kreasi dari teh masala yang berasal dari India. Pensaran dengan sejarahnya? Simak artikel ini yuk!
1. Apa itu Teh Karak?
menikmati teh karak dengan biskuit (unsplash.com/rumman amin) Teh Karak telah menjadi tradisi bagi masyarakat Qatar terbuat dari campuran teh, susu, air, teh, gula, dan kapulaga yang direbus bersama lalu direbus dengan api kecil. Karena ditambahkan susu, teh karak ini memilik tekstur yang lebih kental.
Penduduk Qatar suka berkesperimen dengan menambahkan berbagai jenis rempah sebagai variasi. Namun, jika kamu ingin mencicipi Teh Karak versi Qatar yang murni biasanya hanya mencampurkan kapulaga saja.
Baca Juga: 12 Makanan Paling Populer di Qatar, Cocok untuk Nonton Piala Dunia
2. Bukan minuman asli Qatar
teh karak dengan taburan safron diatasnya (instagram.com/thehost.ae) Teh Karak aslinya berasal dari India atau Pakistan, yang dikenal dengan nama Masala Chai atau Teh Masala. Secara harafiah arti dari teh masala adalah teh dengan rempah-rempah vang kental. Kata chai sendiri berasal dari bahasa Cina yang artinya Teh. Konon teh karak dibawa oleh para pekerja yang datang ke Qatar dari India dan Pakistan pada tahun 1950 - 1960.
Pada saat itu para pekerja datang pada masa pembangunan infrastruktur Qatar, mereka membawa racikan teh masala. Para masyarakat yang tertarik mencoba mencicipinya, lama kelamaan teh masala mulai mendapat sentuhan bahan-bahan lokal untuk menyesuaikan dengan lidah masyarakat. Seiring berjalannya waktu, teh karak meresap ke dalam budaya makanan lokal, menjadi minuman panas yang dinikmati di keseharian orang Qatar.
3. Manfaat kesehatan teh karak
teh karak cocok diminum disegala suasana (instagram.com/bonappetitemag) Campuran rempah-rempah dalam teh karak memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Salah satu rempahnya adalah kapulaga, yang memiliki rasa kuat dan sedikit manis.
Beberapa khasiat dari teh karak adalah meredakan kembung, mulas, mual, kehilangan nafsu makan dan peradangan dalam tubuh. Selain itu teh ini juga dipercaya dapat menurunkan tekanan darah.
4. Restauran teh karak terkenal di Qatar
teh karak di cafe Qatar (instagram.com/fnbqatar) Teh Karak merupakan minuman populer yang dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari. Jika kamu berkunjung ke Qatar dan ingin menikmati teh karak, beberapa restoran populer yang menjual teh ini adalah: Zaniabeel Cafee menjual karak dan burger yang beralamatkan di Doha.
Al Naimi Cafetaria, salah satu kafe yang menjual Karak sejak 21 tahun lalu. Selain Karak, Al Naimi juga menjual cemilan sepert, sandwich,burger,dll. Jika kamu lebin suka cafe dengan konsep take away, kamu bisa mencicipi teh karak dari cafe tea time.
Restauran teh karak populer lainnya di Qatar adalah Chapati and Karak yang terletak di Katara Cultural Village, Chayapedia yang terletak di Al Ghanim, Doha dan Baba Chapter yang terletak di Al Wakrah.
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Teri Medan, Dijamin Bikin Ketagihan!
