Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa disini yang pernah mengolah atau mengonsumsi paprika? Tanaman bernama ilmiah Capsicum annuum ini memiliki perpaduan rasa pedas dan manis.
Kita bisa menemui paprika pada olahan salad atau sebagai pelengkap masakan. Meskipun tidak sepopuler cabai, namun bubuk paprika bisa digunakan sebagai pengganti rasa pedas yang ada pada cabai dengan rasa yang lebih ringan.
Tapi tahukah kamu di balik rasanya yang pedas dan manis ini, paprika memiliki fakta-fakta unik di dalamnya. Penasaran apa saja? Simak deretan fakta-faktanya di bawah ini, ya!
1. Secara botani paprika diklasifikasikan sebagai buah karena mengandung biji dan berasal dari tanaman berbunga
paprika (pixabay.com/Hans) 2. Semua paprika awalnya berwarna hijau. Warna kuning, oranye, merah adalah warna saat tahap pematangan, dan menawarkan tingkat kemanisan yang berbeda
paprika (pixabay.com/JillWellington) 3. Paprika merah lebih manis daripada paprika hijau karena paprika menjadi lebih manis saat matang
paprika merah (pixabay.com/JESHOOT-com) 4. Ukuran paprika berkisar dari panjang 2 hingga 6 inci dengan diameter 2 hingga 5 inci
paprika (pixabay.com/idaun) Baca Juga: 5 Olahan Paprika dalam Kuliner Thailand, Cantik dan Menarik!
5. Biasanya paprika hijau segar lebih lama dari paprika kuning atau merah
paprika hijau (pixabay.com/Breet_Hondow) 6. Paprika merupakan anggota keluarga nightshade seperti tomat, terong, dan kentang
paprika (pixabay.com/Hans) 7. Paprika memiliki Vitamin C tertinggi dari buah atau sayuran apa pun, yaitu tiga kali lebih banyak dari buah jeruk
paprika merah (pexels.com/Mubaz Basheer) 8. Paprika merupakan satu-satunya anggota keluarga lada yang tidak menghasilkan capsaicin, yaitu zat kimia yang dapat menyebabkan sensasi terbakar yang kuat saat bersentuhan dengan lidah
paprika (pexels.com/Rafel Al Saadi) 9. Untuk meningkatkan umur simpan paprika yang lembut dan manis, paprika didinginkan setelah dipanen
paprika (pixabay.com/pixel2013) 10. Paprika tidak ditanam secara musiman sehingga dapat dinikmati sepanjang tahun
paprika hijau (pixabay.com/pixel2013) 11. Paprika berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, kemudian dibawa ke seluruh dunia oleh orang Spanyol
paprika (pixabay.com/Brett_Hondow) Baca Juga: 5 Cara Mengolah Buah dan Sayur Menjadi Jus dengan Baik
