Nasi Ayam Asen, Kuliner Legendaris Medan yang Eksis Sejak 1968
Kini diwariskan ke generasi ke-2
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Kota Medan memang tak dapat dipungkiri kaya akan kuliner. Untuk menyantap ragam sajian rasa khasnya di setiap sudut kota yang tiada tara. Berbagai kuliner legendaris juga dapat ditemui, mulai dari lontong, soto, sate hingga warung Kkpi dan lainnya membuat lidah bergoyang.
Lidah memang tak bisa bohong, begitulah kalimat yang tepat buat salah satu tempat kuliner legend satu ini. Tempat resto ini bernama Nasi Ayam Asen, dengan berbagai rasa ciri khasnya.
Along, salah seorang owner Nasi Ayam Asen mengatakan, resto yang dijalankan olehnya berdiri sejak tahun 1968, yang artinya sudah berjalan 52 tahun dimulai saat membuka stand depan ruko-ruko.
“Sebenarnya ini dari orangtua, saya generasi ke 2. Awalnya orang tua itu memulainya berdiri di tahun 1968, dulunya cuma di stand biasa diruko. Jadi, berpindah-pindah tempat juga sih,” ucap Along kepada IDN Times beberapa waktu lalu.
Baca Juga: Enak dan Unik! Ini Nih Resep Membuat Bubur Memek Khas Aceh
1. Saat ini Nasi Ayam Asen berkonsep modern
Menurutnya, Nasi Ayam Asen pertama kali dibuka seperti tempat kios makan biasa atau warteg (warung tegal) yang berada di jalan Selat Panjang kota Medan, dan berpindah ke jalan Surabaya. Ia merupakan generasi ke-2, mengubah tempat yang menjadikan Nasi Ayam Asen berkonsep modern.
“Dari awalnya selat panjang, habis itu kita di jalan Surabaya Medan. Dari situ kita juga ada buka beberapa cabang, terus di generasi kedua saya ini sekarang zaman sudah berubah dan orang suka nongkrong begitupun kita tetap mempertahankan menu-menu legenda kita dan tambah menu baru. Kita juga mengikuti tren yaitu menjual kopi,” jelasnya.
Baca Juga: Cocok untuk Sarapan! Cara Membuat Soto Ayam yang Lezat dan Praktis