Negeri ginseng tak hanya digemari karena tayangan Kpop atau dramanya. Makanan khas Korea, juga difavoritkan banyak orang bahkan di antaranya populer di kalangan remaja Indonesia.
Sama-sama menyukai nasi sebagai makanan pokok, tak sulit menyesuaikan lidah kita dengan berbagai menu makanan dari negara empat musim ini. Dikenal memiliki aneka menu makanan sehat, berikut 5 menu makanan Korea bercita rasa Indonesia. Yuk, cus masak!
Kimbap atau bisa juga disebut dengan gimbap adalah makanan yang terbuat dari nasi putih yang berisi daging dan sayuran yang digulung menggunakan lapisan rumput laut kering lalu dipotong tipis sebelum disajikan. Tak butuh waktu lama, setelah dibentuk rapi dan dibumbui dengan minyak wijen Kimbap sudah siap disantap.
Berbahan utama nasi yang merupakan menu favorit masyarakat Indonesia, Kimbap tentunya pas sekali dijadikan menu andalan saat mager atau tak mau ribet dan berlama-lama di dapur. Makanan satu ini juga sering sekali muncul di drama Korea lho, terlebih saat adegan liburan atau jamuan makan malam.
Tteokbokki adalah makanan sejenis camilan yang disajikan dengan saus pedas. Tteokbokki jika dijadikan versi Indonesia, hampir sama dengan cilok karena keduanya berbahan dasar sama yaitu tepung beras dan tepung tapioka. Bedanya, kalau cilok hanya direbus dan dibumbui sebelum disantap, lain halnya dengan tteokbokki yang harus direbus dan dimasak lagi dengan bumbu dan saus gochujang.
Meski bukan makanan utama, tak sulit menemukan Tteokbokki di tempat makan dan street food Korea. Bahkan baru-baru ini, bisnis makanan satu ini juga mulai menjamur di Indonesia dan tak pernah sepi peminat apalagi di kalangan remaja.
Samgyetang adalah makanan sejenis sup berbahan dasar ayam yang diisi dengan berbagai tanaman obat seperti ginseng, jahe, daun bawang, dangsam, gugija dan beberapa tanaman obat lainnya. Berbagai macam tanaman yang berkhasiat sebagai obat tersebut dimasukkan dalam perut ayam lantas direbus hingga menghasilkan kuah dan daging bercita rasa tinggi.
Khasiat dari tanaman obat yang terkandung dalam samgyetang dipercaya masyarakat Korea mampu mencegah berbagai penyakit, lho. Bisa disantap bersama nasi hangat, menu makanan satu ini cocok buat kamu yang lagi flu dan gak ada nafsu makan.
Siapa yang tak pernah dengar nama makanan satu ini? Pecinta drama Korea ataupun tidak, Kimchi sangat populer bahkan familiar di kalangan millenial. Makanan yang tak pernah tak menggoda ini terbuat dari sayuran yang difermentasi dan pastinya, simple sekali membuatnya.
Umumnya, sayuran yang digunakan untuk membuat kimchi adalah sawi putih dan lobak yang dibumbui menggunakan garam, jahe, bubuk cabe, dan bawang putih. Kimchi juga disebut-sebut sebagai salah satu makanan tersehat di dunia, lho. Bakteri sehat yaitu lactobacilli, hasil dari proses fermentasi yang terkandung dalam Kimchi dipercaya dapat menguatkan sistem imun tubuh. Wah, perfect kan?
Sundubu jjigae sekilas hampir mirip dengan samgyetang. Bedanya, bahan dasar sundubu jjigae menggunakan tofu, seafood, daging sapi dan telur tanpa menggunakan tanaman obat seperti samgyetang. Sundubu jjigae merupakan makanan favorit masyarakat Korea pada musim dingin karena memiliki cita rasa pedas yang sangat kuat yang menghangatkan badan sehingga sangat cocok dinikmati saat musim dingin.
Hmm, mana aja nih yang sudah pernah kamu coba? Atau, auto pengin masak sekarang juga? Cus, masak yuk!