5 Kreasi Sambal Terung Mancanegara, Pedasnya Mantap!

Terbuat dari terung panggang, pasta tomat, bawang bombay dan paprika merah membuat tampilan sambal satu ini nampak merah merona. Campuran beberapa bahan di atas menciptakan cita rasa pedas, asam, manis serta gurih dari terung.

Biasanya diberi tambahan bumbu garam, lada dan daun salam, tentu mampu memberikan kesan lebih nikmat, apalagi aroma dari daun salam, sangat menggoda panca indra. Selain terung, zacusca juga bisa menggunakan kacang-kacangan atau pun jamur.

Kyopolou menjadi salah satu sambal serbaguna yang tak hanya digunakan sebagai cocolan tapi juga sebagai olesan roti, bumbu daging bahkan juga bisa disajikan sebagai salad.

Terbuat dari terung, bawang putih, paprika panggang tumbuk, kyopolou memiliki bumbu lainnya seperti peterseli, tomat, bawang putih, minyak zaitun, garam dan lada. Akan tetapi, secara sederhana kyopolou bisa kami buat hanya dari terung dan bawang putih yang cocok banget dijadikan olesan roti.

Masih dengan bahan utama terung, bawang putih dan tomat, zaalouk ini hadir dengan lebih banyak daun herbal yakni peterseli dan daun ketumbar. Satu lagi, jika sambal lainnya dibuat dengan cara dipanggang , makan zaalouk hadir dengan cara dimasak.

Paprika yang digunakan pada zaalouk pun menggunakan paprika bubuk, alih-alih paprika segar. Di sisi lain, tambahan jintan pada zaalouk menjadi salah satu cita rasa bold dan aromatik dalam masakan satu ini.

Siapa yang tak kenal drngan hidangan populer India satu ini? Chutney dikenal sebagai salah satu hidangan berbentuk pasta yang bisa dibuat dari berbagai jenis sayur dan buah termasuk terung.

Chutney terung sering dibuat dengan tambahan cabe ijo, kelapa parut, tamarin, bawang putih, biji mustard, daun ketumbar dan tak kelupaan daun kari. Kesatuan bahan tersebut sangat mampu mengorientasikan masakan india yang kaya rempah.

Malidzano terpengaruh oleh bahansa italia "melanzane" yang berarti terung. Sambal ini sangat flavorful karena terbuat dari campuran terung, kacang kenari, keju bawang putih serta paprika. 

Penambahan keju pada sambal sepertinya masih belum familiar di indonesia, akan tetapi tak ada salahnya kamu mencoba malidzona ini. Apalagi buat kamu yang memang penyuka keju tapi ingin menikmatinya dalam hidangan sambal yang mampu goyang lidahmu.

Memiliki campuran sederhana dan berbeda, sambal teeung di atas mampu hadirkan cita rasa unik di masing-masing sajiannya. Bisa dijadikan inspirasi nyambel sehari-hari yang nggak bikin bosan, pun pastinya bisa bikin selera makanmu meningkat tajam nih, cobain deh!