Resep Ubi Goreng Tepung yang Enak dan Praktis Banget

09 Okt 2023, 12:05 WIB

ubi goreng tepung (instagram.com/silviaharvina)

Ubi goreng tepung, sering sekali kamu temui di beberapa warung atau bahkan di jalanan. Biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan pengganjal perut ketika sore hari. Tapi, kamu sudah pernah coba ubi goreng tepung dengan rasa yang lebih gurih belum?

Tak hanya itu, tekstur luarnya pun lebih renyah karena diberi tambahan bahan berupa margarin. Untuk mengobati rasa penasaran, simak resep lengkap ubi goreng tepung di bawah ini, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi ubi kuning (pexels.com/Ela Haney)

Bahan-bahan:

1/2 kg ubi kuning
12 sendok makan tepung terigu serbaguna
4 sendok makan munjung tepung beras
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
275 ml air
1 sendok makan margarin cair

2. Cara membuat Ubi Goreng Tepung

ilustrasi proses memasak ubi goreng tepung (pexels.com/RDNE Stock project)

Kupas kulit ubi kuning dan iris menjadi beberapa bagian dengan ketebalan 1 cm atau sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
Sementara itu, campurkan tepung terigu serbaguna dengan tepung beras, garam, dan baking powder. Aduk-aduk menjadi 1 adonan kering.
Tambahkan air dan margarin cair secara perlahan sambil terus diaduk. Jika sudah tercampur rata, celupkan ubi hingga terlumuri adonan basah ini.
Kemudian, gorenglah menggunakan minyak goreng panas yang penuh hingga terendam. Masaklah sambil sesekali diaduk hingga kering dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
Jika memang sudah benar-benar matang, segera angkat dan tiriskan. Sekarang, ubi goreng tepung sudah siap disajikan.

3. Tips memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Juan C. Palacios)

Gunakan api sedang kertika adonan tadi digoreng agar matangnya merata. Tak hanya gunakan ubi, kamu bisa gunakan ubi ungu atau bahkan pisang.

Pastikan juga adonan basahnya tidak terlalu cair ataupu kental. Sedang-sedang saja, ya!

4. Saran penyajian

ubi goreng tepung (instagram.com/fiolinsong)

Sajikanlah ubi goreng tepung ini bersama segelas teh hangat. Pasti cocok banget dan bisa menaikkan mood kamu.

Obrolan bersama teman yang tadinya garing, tiba-tiba jadi hangat. Rasanya yang gurih dan renyah pun bisa bikin kamu ketagihan, lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.