Resep Ubi Goreng Tepung yang Enak dan Praktis Banget
Ubi goreng tepung, sering sekali kamu temui di beberapa warung atau bahkan di jalanan. Biasanya disajikan sebagai sarapan atau camilan pengganjal perut ketika sore hari. Tapi, kamu sudah pernah coba ubi goreng tepung dengan rasa yang lebih gurih belum?
Tak hanya itu, tekstur luarnya pun lebih renyah karena diberi tambahan bahan berupa margarin. Untuk mengobati rasa penasaran, simak resep lengkap ubi goreng tepung di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ubi kuning
- 12 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 4 sendok makan munjung tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 275 ml air
- 1 sendok makan margarin cair
2. Cara membuat Ubi Goreng Tepung
- Kupas kulit ubi kuning dan iris menjadi beberapa bagian dengan ketebalan 1 cm atau sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
- Sementara itu, campurkan tepung terigu serbaguna dengan tepung beras, garam, dan baking powder. Aduk-aduk menjadi 1 adonan kering.
- Tambahkan air dan margarin cair secara perlahan sambil terus diaduk. Jika sudah tercampur rata, celupkan ubi hingga terlumuri adonan basah ini.
- Kemudian, gorenglah menggunakan minyak goreng panas yang penuh hingga terendam. Masaklah sambil sesekali diaduk hingga kering dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Jika memang sudah benar-benar matang, segera angkat dan tiriskan. Sekarang, ubi goreng tepung sudah siap disajikan.
3. Tips memasak
Gunakan api sedang kertika adonan tadi digoreng agar matangnya merata. Tak hanya gunakan ubi, kamu bisa gunakan ubi ungu atau bahkan pisang.
Pastikan juga adonan basahnya tidak terlalu cair ataupu kental. Sedang-sedang saja, ya!
4. Saran penyajian
Sajikanlah ubi goreng tepung ini bersama segelas teh hangat. Pasti cocok banget dan bisa menaikkan mood kamu.
Obrolan bersama teman yang tadinya garing, tiba-tiba jadi hangat. Rasanya yang gurih dan renyah pun bisa bikin kamu ketagihan, lho.
