Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Steak au Poivre, Kuliner Mewah Prancis yang Nikmat

ilustrasi steak au poivre (pixabay.com/sille23)
Bagi kamu yang suka dengan kuliner Prancis, kamu pasti mengetahui steak lada hitam ini. Steak au poivre, atau dikenal sebagai steak lada hitam, adalah hidangan klasik Prancis dengan rasa yang kuat dan berani. Hidangan ini biasanya menggunakan potongan daging sapi berkualitas tinggi yang dilapisi dengan lada hitam yang dihancurkan kasar.
Steak pun kemudian dipanggang hingga sempurna dan disajikan dengan saus krim. Perpaduan daging lembut dan lada hitam pedas menjadikan steak au poivre sajian yang menggugah selera dan mewah. Simak cara membuatnya, yuk!
1. Bahan membuat Steak au Poivre
Steak au poivre. (YouTube.com/Certified Angus Beef brand Test Kitchen)
- 2 steak fillet atau 250 gr tenderloin sapi, bersihkan dan potong
- 2 sdm biji lada hitam utuh
- 1 sdm biji lada hijau (opsional)
- 240 ml krim kental
- 80 ml Brandy
- 2 sdm mustard dijon
- Minyak zaitun
- Garam secukupnya
2. Cara membuat Steak au Poivre
Editorial Team
EditorDoni Hermawan
Follow Us