Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sop tulang iga sapi (instagram.com/rahmi_mol)

Tulang iga adalah bagian sapi yang menjadi favorit kebanyakan orang. Kamu bisa mengolahnya menjadi menu yang variatif. Bisa diolah dengan cara dibakar, digoreng, dan juga bisa dibuat sebagai sop yang spesial.

Untuk itu, perlu bahan yang lengkap dan juga rempah yang berkualitas supaya tidak merusak cita rasa unik dari iga sapi itu sendiri. Ini juga berlaku terhadap masakan yang berkuah, seperti sup tulang iga sapi.

Dari beberapa pilihan menu, biasanya menu satu ini yang menjadi daya tarik orang untuk mencicipinya. Yuk, kita simak bagaimana langkah-langkah yang harus dipersiapkan untuk membuat sajian yang khas dengan rempah ini!

1. Bahan Sop Tulang Iga Sapi

ilustrasi bagian tulang iga sapi (pixabay.com/Robert Owen-Wahl)

Bahan

  1. 1 kg tulang iga sapi
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. garam secukupnya
  4. 1 bunga lawang
  5. 5 sm kayu manis
  6. kaldu bubuk sapi secukupnya
  7. lada bubuk secukupnya
  8. 2 buah wortel
  9. 2 buah kentang

Bumbu halus

  1. 6 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 cm jahe
  4. 2 sendok teh lada butir

Bahan pelengkap

  1. 1 buah tomat
  2. irisan daun bawang
  3. irisan daun sop
  4. bawang goreng secukupnya

2. Cara memasak

Editorial Team

Tonton lebih seru di