Resep Oyakodon Ala Jepang, Pecinta Japanese Food Pasti Suka!
Bagi pecinta kuliner Jepang pastinya sudah gak asing lagi dengan menu yang satu ini. Menu yang comfort food dengan rasa gurih dan mengenyangkan. Oyakodon bisa dikenal juga sebagai egg bowl rice yang berasal dari Jepang. Bahan utaanya adalah daging, telur, dan nasi yang dimasak dengan bumbu sederhana.
Demi mencicipi hidangan lezat ini kamu tidak perlu lagi jauh-jauh ke Jepang. Sebab, kamu bisa mencicipi kelezatan oyakodon di rumah dengan membuatnya sendiri. Dengan begitu, kamu juga mencoba resep baru yang gak membosankan.
Berikut adalah resep oyakodon ala Jepang yang bisa kamu tiru di rumah.
1. Bahan Oyakodon Ala Jepang
- 250 gram dada ayam filet
- 2 butir telur
- 150 ml kaldu ayam
- 1/2 bawang bombai
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan minyak
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang
2. Cara membuat
- Siapkan mangkuk atau wadah untuk mencampurkan bahan seperti kecap asin, cuka, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur merata, kemudian sisihkan.
- Gunakan wadah lain, lalu pecahkan telur ke dalam wadah selanjutnya kocok lepas telur
dan sisihkan. - Panaskan minyak goreng di dalam teflon, lalu masukkan daging ayam. Masak daging ayam dengan api kompor sedang.
- Jangan lupa untuk sering membolak-balik daging ayam supaya matang merata. Setelah matang, potong-potong kecil dan sisihkan.
- Panaskan minyak kembali di dalam teflon yang sama, lalu tumis bawang bombai yang sudah diiris-iris.
- Masukkan potongan ayam dan campuran kecap asin sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kaldu ayam dan telur, masak hingga mendidih. Terakhir, siapkan nasi secukupnya di dalam mangkuk, tata sedemikian rupa kemudian sajikan oyakodon di atasnya.
3. Tips membuat
Selain menggunakan daging ayam fillet, kamu bisa gunakan daging giling yang lebih praktis. Masak daging sampai matang agar tidak amis saat dicampurkan dengan telur. Jika suka kamu bisa menambahkan nori dan wijen sangrai agar terasa lebih menarik.
Terlihat menggiurkan, bukan? Kapan lagi bisa masak masakan ala Jepang dengan bahan yang simpel tapi punya kualitas rasa yang gak main-main enaknya. Yuk, cobain di rumah mulai dari sekarang.
