Resep Matcha Pancake, Menu Sarapan Simpel Tapi Enak

24 Jul 2023, 10:15 WIB

pexels.com/Monstera

Siapa nih yang suka sama pancake? Pancake tidak terdengar asing lagi untuk kita, bentuknya yang bulat dan pipih serta rasanya yang manis, cocok disajikan dengan topping apapun. Biasanya pancake disajikan dengan sirup mapel dan madu diatasnya, namun seiring berkembangnya zaman, pancake banyak dikreasikan dengan berbagai macam rasa dan topping diatasnya misalnya rasa red velvet, coklat, pisang dengan berbagai topping seperti whipped cream, buah-buahan, es krim dan keju.

Kali ini cobalah untuk membuat Matcha Pancake yang rasanya gak kalah enak dengan rasa Pancake yang lain, loh! Langsung aja simak resep dan langkah langkah pembuatan Matcha Pancake berikut ini.

1. Bahan yang diperlukan

pexels.com/Mikhail Nilov

1 butir telur
50 gram gula pasir
Sejumput garam
1 sdt vanilla bubuk
118 ml susu UHT
2 sdm margarin, dilelehkan
136 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm bubuk matcha

2. Cara membuat Matcha Pancake

pexels.com/Los Muertos Crew

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, vanilla bubuk lalu aduk hingga berbusa atau gula larut.
Tambahkan susu, garam, dan margarin yang sudah dilelehkan. Masukkan tepung terigu lalu aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
Kemudian masukkan bubuk matcha, aduk kembali hingga konsistensi adonan sedang (tidak kental dan tidak terlalu cair).
Panaskan teflon dengan api kecil, tuangkan satu sendok sayur adonan pancake, tunggu hingga kedua sisi adonan kecoklatan, angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
Matcha Pancake siap disajikan.

3. Tips memasak

pexels.com/Eva Bronzini

Agar lebih cepat, kamu bisa mengaduk telur, gula pasir dan vanilla bubuk menggunakan mixer
Sebelum memasukkan tepung terigu, sebaiknya diayak dulu agar tidak ada yang bergerindil.
Pastikan kamu menggunakan teflon antilengket. Jika tidak ada, kamu bisa beri sedikit margarin diatas teflon agar adonan tidak lengkat.
Kamu bisa menambahkan topping kesukaanmu diatas pancake, seperti selai cokelat, selai tiramisu, bubuk matcha, keju dan buah-buahan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.