Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Instagram

Kuliner di setiap daerah memiliki beragam jenis dan daya tarik tersendiri bagi masyarakat. Daerah Aceh sendiri sering terkenal dengan masakan khasnya yaitu mie Aceh. Namun, selain mie aceh terdapat hidangan khas tradisional Aceh yang sangat menggugah selera, salah satunya gulai Eungkot Paya.

Makanan dengan bahan utama ikan ini, memberikan kesan yang sangat menggiurkan dan juga lezat. Perpaduan dari rempah-rempah yang diolah, membuat cita rasa pada masakan ini menjadi lebih gurih pedas, dan manis. Yuk, kita intip resep eungkot paya khas Aceh beserta cara membuatnya!

1. Bahan-bahan utama yang diperlukan

Pixabay.com

  • 500 gram ikan gabus
  • 2 sendok garam
  • Air perasan jeruk nipis
  • 1 jeruk purut
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 5 sdm kelapa sangrai
  • 2 tangkai daun kari
  • 700 ml santan kelapa
  • 5 buah cabai
  • 10 buah cabai rawit
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 1 buah jantung pisang
  • 2 buah tomat
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

2. Cara memasak gulai eungkot paya

Editorial Team

EditorCyntia

Tonton lebih seru di