Resep Kue Gabin Tape yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

16 Sep 2023, 10:43 WIB

kue gabin tape (instagram.com/gabinn.ku)

Pernah cicipi kue ini belum? Namanya, kue gabin tape. Salah satu camilan unik yang terbuat dari campuran kue gabin dan tape yang sudah dicampurkan dengan bahan lainnya.

Rasanya antara manis dan asam yang pas, lho. Selain itu, tekstur luarnya pun renyah hingga bisa bikin kamu ketagihan. Jika kamu tertarik, simak penjelasan resep kue gabin tape di bawah ini. Selamat mencoba, guys!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi kue gabin (pexels.com/Karol D)

Bahan-bahan:

250 gram tape singkong
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan susu kental manis putih
2 sendok makan tepung terigu
Kue gabin secukupnya

2. Cara membuat Kue Gabin Tape

ilustrasi proses memasak kue gabin tape (pexels.com/Tanya Gorelova)

Buang sumbu tengah tape dan haluskan menggunakan garpu hingga lembut.
Lalu, masukkan juga gula pasir dan sisa bahan lainnya kecuali kue gabin.
Aduk-aduk hingga tercampur rata menjadi satu adonan kue.
Kemudian, masukkan adonan isian kue tadi ke dalam 1 buah kue gabin. Tutup bagian lainnya dengan kue gabin.
Bila perlu, tambahkan lagi isiannya agar terlihat lebih padat. Lakukanlah hal yang sama hingga semua bahan habis.
Terakhir, gorenglah menggunakan minyak goreng panas dan api kecil hingga berwarna kuning keemasan.
Balikkan posisinya agar warnanya merata. Jika sudah benar-benar matang, segera angkat dan tiriskan.
Sekarang, kue gabin tape siap disajikan.

3. Tips memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio)

Koreksi rasa isiannya barangkali tape yang kamu gunakan rasanya dominan asam. Dengan begitu, kamu bisa tambahkan gula pasir lagi sesuai selera.

Lalu, tinggal cetak dengan kue gabin secukupnya. Pada saat menggoreng, pastikan kue gabin tenggelam dalam minyak gorengnya, ya!

4. Saran penyajian

kue gabin tape (instagram.com/ovieequers)

Sajikan kue gabin tape ini dengan secangkir teh hangat di sore hari. Cocok sekali dijadikan camilan ketika kamu kumpul keluarga atau bahkan nongkrong.

Pasti sensasinya lebih nikmat dan suasana pun hangat. Tunggu apa lagi, segera praktikkan resep ini di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.