Resep Es Krim Oreo Tanpa Mesin, Tetap Lembut dan Creamy

• 250 ml krim kental manis (whipping cream)
• 200 ml susu cair full cream
• 1 sdm gula pasir (optional, tergantung selera manis)
• 8 keping biskuit Oreo (atau lebih, sesuai selera)
• 1 sdt vanili (optional)

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Hancurkan biskuit Oreo, bisa dengan cara ditumbuk atau dipecah-pecah menggunakan tangan, biarkan ada potongan yang lebih besar dan kecil untuk tekstur yang lebih menarik.
2. Tuang krim kental manis ke dalam mangkuk besar. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok krim hingga teksturnya mengembang dan kaku
3. Di mangkuk terpisah, campurkan susu cair dan gula pasir (jika pakai) hingga gula larut. 
4. Setelah krim kental manis siap, masukkan campuran susu cair ke dalam krim. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu dengan gerakan lipat (folding), agar teksturnya tetap lembut dan tidak kempes.
5. Masukkan potongan biskuit Oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan krim. Aduk perlahan hingga rata, biar setiap bagian es krim penuh dengan rasa Oreo.
6. Tuang adonan es krim ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer selama kurang lebih 4-6 jam atau semalaman agar es krim mengeras. Jangan lupa sesekali keluarkan dan aduk-aduk adonan es krim setiap 1-2 jam sekali agar teksturnya tetap lembut dan creamy.
7. Setelah es krim mengeras, keluarkan dari freezer dan biarkan sebentar agar sedikit melunak.

1. Kalau kamu pengen tekstur lebih creamy, bisa tambahkan sedikit susu kental manis pada campuran susu cair.
2. Kalau mau varian rasa lain, kamu bisa menambahkan bahan seperti cokelat leleh atau kacang yang dihancurkan ke dalam adonan.

Bikin es krim Oreo ini gampang banget kan? Tanpa mesin, kamu tetap bisa dapatkan es krim yang lembut, creamy, dan pastinya enak. Cocok banget buat dinikmati bareng keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!