Resep Donat Cokelat Klasik, Empuk dan Legit

1. 500 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 11 gram ragi instan
4. 1 butir telur
5. 50 gram mentega
6. 200 ml susu cair
7. 1/2 sendok teh garam
8. Glaze cokelat secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk semua bahan kering sampai tercampur merata.
2. Masukan telur dan susu cair, aduk sampai telur dan susu tercampur dengan rata.
3. Tambahkan mentega dan garam, uleni adonan donat hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
4. Setelah adonan kalis, diamkan adonan donat selama 1 jam sampai adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan bentuk donat.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan donat hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang.
7. Angkat donat dan tiriskan. Setelah ditiriskan celupkan donat ke dalam glaze cokelat manis. Donat cokelat klasik siap disajikan.

1. Donat klasik dimasak dengan cara digoreng. Agar donat bisa mengembang sempurna, gunakan minyak goreng yang cukup banyak supaya seluruh bagian donat bisa tergoreng merata.
2. Perhatikan saat menggoreng donat, gunakan api kecil saat menggoreng donat. Jika menggunakan api besar donat akan mudah gosong dan keras. Jadi, gunakan api kecil saja agar donat matang sempurna dan tidak gosong.
3. Kunci adonan donat yang lembut dan legit adalah proses fermentasi yang baik. Sebaiknya diamkan adonan selama 1 jam jangan kurang dan lebih. Hal ini bertujuan agar donat bisa empuk dan berongga.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu pasti akan berhasil membuat donat cokelat klasik yang empuk dan legit. Kombinasi rasa manis dan tekstur yang lembut, bisa menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba resep ini, ya!