Resep Cookies Skippy Nutella untuk Lebaran, Gak Perlu Mixer

1. 150 gr gula halus
2. ¼ sendok teh garam
3. 50 gram selai nutella
4. 150 gram selai kacang skippy
5. 180 ml minyak goreng
6. 20 gram butter cair
7. 275 gram tepung terigu kunci
8. 200 gram tepung segitiga
9. ½ sendok teh vanila powder
10. Wijen hitam
11. wijen putih 

Bahan olesan:

1. 2 butir Kuning telur 

1. Aduk semua bahan dalam satu wadah sampai rata, kecuali untuk bahan wijen. Gunakan spatula atau sendok yang besar.
2. Timbang adonan sebanyak 10 gram atau bisa pakai sendok takar saja lebih mudah.
3. Bulatkan setiap adonan lalu pipihkan. Tata di atas loyang yg sudah dialas baking paper.
4. Oles tebal dengan kuning telor. Kemudian, lanjut menaburkan wijen hitam dan putih di bagian tengah.
5. Preheat oven selama 15 menit. Panggang dalam oven suhu api atas bawah 170 derajat C selama 25-30 menit. Pada kondisi ini pastikan blower on, namun bisa disesuaikan oven masing-masing.
6. Setelah matang, biarkan dingin baru simpan dalam toples kedap udara.

1. Kuning telur perlu saring sebelum digunakan sebagai olesan.
2. Lakukan olesan sebanyak dua kali lapis untuk hasil yang lebih menarik.

Cara mudah untuk bisa membuat cookies meski tidak menggunakan alat seperti mixer ataupun blender. Cookies skippy nutella bisa untuk memenuhi toples kue ketika lebaran tiba. Selain itu, rasa manis dari coklatnya tidak terlalu enek sehingga mau dimakan sebanyak apapun tetap enak.