Resep Cookies Skippy Nutella untuk Lebaran, Gak Perlu Mixer
Tidak semua adonan kue basah ataupun kue kering harus menggunakan alat masak yang lengkap. Ada lho, kue kering yang rasanya enak dan caranya gampang hanya dengan takaran sendok saja. Tentu ini akan memudahkan bunda di rumah yang peralatan dapurnya masih belum lengkap.
Cookies skippy nutella, misalnya. Kue kering ini menggunakan bahan dan alat sederhana dalam membuatnya. Tidak perlu mixer dan juga cetakan. Bentuknya bulat atau juga bisa disesuaikan dengan kreasi kamu di rumah.
Inilah cara membuat kue kering yang manis dan renyah untuk Ramadan dan sajian Idul Fitri.
1. Bahan Cookies Skippy Nutella
- 150 gr gula halus
- ¼ sendok teh garam
- 50 gram selai nutella
- 150 gram selai kacang skippy
- 180 ml minyak goreng
- 20 gram butter cair
- 275 gram tepung terigu kunci
- 200 gram tepung segitiga
- ½ sendok teh vanila powder
- Wijen hitam
- wijen putih
Bahan olesan:
- 2 butir Kuning telur
2. Cara membuat
- Aduk semua bahan dalam satu wadah sampai rata, kecuali untuk bahan wijen. Gunakan spatula atau sendok yang besar.
- Timbang adonan sebanyak 10 gram atau bisa pakai sendok takar saja lebih mudah.
- Bulatkan setiap adonan lalu pipihkan. Tata di atas loyang yg sudah dialas baking paper.
- Oles tebal dengan kuning telor. Kemudian, lanjut menaburkan wijen hitam dan putih di bagian tengah.
- Preheat oven selama 15 menit. Panggang dalam oven suhu api atas bawah 170 derajat C selama 25-30 menit. Pada kondisi ini pastikan blower on, namun bisa disesuaikan oven masing-masing.
- Setelah matang, biarkan dingin baru simpan dalam toples kedap udara.
3. Tips membuat
- Kuning telur perlu saring sebelum digunakan sebagai olesan.
- Lakukan olesan sebanyak dua kali lapis untuk hasil yang lebih menarik.
Cara mudah untuk bisa membuat cookies meski tidak menggunakan alat seperti mixer ataupun blender. Cookies skippy nutella bisa untuk memenuhi toples kue ketika lebaran tiba. Selain itu, rasa manis dari coklatnya tidak terlalu enek sehingga mau dimakan sebanyak apapun tetap enak.
