Sebagai rekomendasi lauk nasi berbahan dasar daging ayam, kamu bisa coba buat ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Rasanya sudah pasti enak bercampur rasa bangga karena bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ternyata, proses pembuatannya cukup mudah. Gak percaya? Coba simak dulu resep lengkap ayam goreng serundeng di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
500gr daging ayam
100 gram kalapa parut setengah tua
1 sachet bumbu marinasi instan
1 sachet bawang putih bubuk
1 sachet lada bubuk
½ sendok teh gula pasir
3 sendok makan air
Iris daging ayam sesuai selera dan bersihkan dengan air. Lalu, lumuri daging ayam tersebut dengan bumbu marinasi instan, lada bubuk, dan bahan lainnya.
Diamkan selam 15 menit agar bumbu meresap. Kemudian, kukus adonan ini selama 30 menit.
Setelah 30 menit dikukus, segera angkat dan diamkan sejenak hingga dingin. Jika sudah dingin, gorenglah hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan berkulit.
Setelah berubah warna dengan tekstur kulit berbeda, segera angkat dan tiriskan. Angkatlah beserta parutan kelapa yang sudah berubah warna serta kering.
Akhirnya, ayam goreng serundeng siap disajikan.
Pastikan semua bumbu tercampur rata dengan sempurna. Agar lebih mudah dinikmati, sebaiknya kam pilih daging ayam bagian paha.
Kamu bisa temukan di beberapa pasar terdekat. Tak perlu mengirisnya, cukup dibersihkan saja dengan air.
Sajikan ayam goreng serundeng sebagai lauk nasi. Siapkan sambal korek dan lalapan favoritmu. Bila perlu, gunakan sambal dengan bahan utama cabai rawit merah.
Sensasi pedas dan gurihnya daging ayam serundeng pas banget di lidah. Tunggu apa lagi, siapkan bahan-bahannya dari sekarang untuk praktik, ya!
Referensi: https://youtu.be/CXj6RnS-MJo?si=zlgZ0dwNA2a17Kao