Resep Membuat Klepon Kelapa yang Digemari untuk Camilan

Apa yang kamu bayangkan jika mendengar kata klepon? Tentu saja bulat, hijau, dan ada isian gula merah. Ya, klepon adalah kue tradisional yang sangat digemari untuk camilan. Dibalut dengan kelapa yang bikin makin enak.
Gak perlu beli, kamu bisa membuat kue klepon yang nikmat dengan mudah kok. Begini resepnya
1. Bahan-bahan yang diperlukan

- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 225 ml air
- 15 lembar daun pandan, potong-potong
- 100 gram kelapa parut
- 3 sendok makan kecap manis
- 50 gram gula merah
- 2 sendok makan air
- 150 gram kelapa muda yang diparut
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: 5 Kreasi Klepon Kekinian, Gurihnya Istimewa
2. Bikin isiannya

Langkah pertama adalah buat dulu isian atau intinya. Pertama panaskan kelapa parut, gula merah dan dicampur kecap manis. Aduk terus hingga gula larut dan air meresap.
Kemudian buat adonan kleponnya. Pertama belender daun pandan dengan air lalu airnya disaring. Campurkan tepung beras, tepung ketan dan air kapur sirih. Tambahkan garam. Kemudian air saringan daun pandan ditambahkan perlahan sambil mengaduk hingga kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dan dimasukkan intinya

Kemudian adonan klepon diambil setengah sendok makan. Pipihkan dan letakkan 1/2 sendok teh isi inti kelapa ke bagian tengahnya. Lalu ditutup dan dibulatkan. Ulangi langkah ini hingga tercipta banyak bulatan klepon dan adonannya habis.
Rebus air dan klepon dimasukkan satu per satu. Tandanya sudah masak, klepon akan mengapung. Siapkan taburan kelapa yang sudah dicampur garam. Masukkan klepon hingga kelapa merata menutupi seluruh bagian klepon. Makanan pun sudah disiap disantap.
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Praktis dan Lezat!
Berita Terkini Lainnya
TRENDING
- Biar Awet Kerennya, Ini Cara Menjaga Warna Doff Motor Kesayanganmu
- Jaksa Kembalikan Berkas Tewasnya Eks DPRD Langkat ke Polisi
- 7 Jokes Receh Lawas Bulan Ramadan, Masih Sering Dipakai Sekarang
- 4 Bahaya Medsos untuk Kesehatan Mental Remaja, Bisa Memicu Bunuh Diri
- 2 Kurir di Langkat Bawa Sabu 20 Kg, Bandar Terlacak di Malaysia
- Kesedihan Pemain Sumut Arkhan Fikri Gagal Main di Piala Dunia U-20
- Aneka Kue Jajanan Pasar di Medan untuk Menu Buka Puasa
- Duka Konservasi, 3 Bulan 4 Harimau Sumatera Mati
- Yuk Belajar Bedakan Berita Hoax dan Fakta di Media Sosial
- 5 Pilihan Rasa Es Krim untuk Buka Puasa yang Menyegarkan