- Food
- Recipe
Resep Membuat Klepon Kelapa yang Nikmat untuk Camilan

Kamu suka klepon? Ya, kue tradisional berbentuk bulat dan berwarna hijau dengan balutan kelapa. Kue klepon ini jadi camilan yang nikmat untuk disantap bersama keluarga.
Bentuknya yang kenyal dengan isian gula merah yang menggetarkan lidah tentunya bikin ketagihan. Berikut cara membuat kue klepon yang nikmat.
1. Bahan-bahan yang diperlukan

- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 225 ml air
- 15 lembar daun pandan, potong-potong
- 100 gram kelapa parut
- 3 sendok makan kecap manis
- 50 gram gula merah
- 2 sendok makan air
- 150 gram kelapa muda yang diparut
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: 5 Kreasi Klepon Kekinian, Gurihnya Istimewa
2. Bikin isiannya

Langkah pertama adalah buat dulu isian atau intinya. Pertama panaskan kelapa parut, gula merah dan dicampur kecap manis. Aduk terus hingga gula larut dan air meresap.
Kemudian buat adonan kleponnya. Pertama belender daun pandan dengan air lalu airnya disaring. Campurkan tepung beras, tepung ketan dan air kapur sirih. Tambahkan garam. Kemudian air saringan daun pandan ditambahkan perlahan sambil mengaduk hingga kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dan dimasukkan intinya

Kemudian adonan klepon diambil setengah sendok makan. Pipihkan dan letakkan 1/2 sendok teh isi inti kelapa ke bagian tengahnya. Lalu ditutup dan dibulatkan. Ulangi langkah ini hingga tercipta banyak bulatan klepon dan adonannya habis.
Rebus air dan klepon dimasukkan satu per satu. Tandanya sudah masak, klepon akan mengapung. Siapkan taburan kelapa yang sudah dicampur garam. Masukkan klepon hingga kelapa merata menutupi seluruh bagian klepon. Makanan pun sudah disiap disantap.
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Praktis dan Lezat!
Berita Terkini Lainnya
TRENDING
- Mengenal 3 Ciri-Ciri Kolesterol Mulai Naik dan Bahayanya Buat Tubuh
- 10 Ninja Terkuat di Mortal Kombat Berdasarkan Cerita Game
- Ryan Nirwan Juara, Ini Hasil Lengkap Kejurnas Danau Toba Rally Seri I
- Hal yang Perlu Kamu Soal Pakaian Adat Tradisional Pakpak
- Melirik Pasar Kamu, Beri Ruang Publik pada Seniman Lokal
- Hati-hati! Kawanan Geng Motor Bersenjata Tajam Beraksi di Binjai
- Lolos Verfikasi, Partai Aceh Sah Jadi Partai Lokal Pertama Pemilu 2024
- Gak Perlu Jauh-jauh ke Luar Negeri, Ada Soto Brunei di Medan
- Tembus 5 Besar, Ini Kiprah Pereli-pereli Sumut di Danau Toba Rally
- Bom Waktu Hilangnya Mangrove Pantai Timur Sumatra