Medan, IDN Times - Daging sudah menjadi makanan pokok bagi tiap keluarga. Bagi ibu rumah tangga tidak jarak daging disimpan di kulkas untuk dimasak di kemudian hari.
Bagi yang tidak ingin mengolah secara langsung, berikut ini IDN Times merangkum 10 cara menyimpan daging di kulkas agar tahan lama. Jika tidak disimpan dengan benar, daging bisa membusuk lho.
Jika ingin menyimpan daging, maka hal pertama yang kamu lakukan adalah hindari mencuci daging. Hal ini dilakukan agar serat daging tidak menurun. Kemudian, agar daging terhindar dari resapan air yang membuat daging cepat rusak.
Jika daging berukuran besar, maka disarankan untuk memotong daging sesuai ukuran yang kamu inginkan. Kamu bisa memberikan wadah khusus agar kamu lebih mudah saat mengolahnya. Hal ini juga sangat penting untuk dilakukan agar bisa lebih mudah mencairkan daging yang beku nantinya.
Perlu diperhatikan hal berikutnya adalah memilih wadah yang kedap udara. Daging yang akan disimpan dalam waktu lama sebaiknya dimasukkan ke dalam wadah yang kedap udara. Hal tersebut dilakukan agar daging tetap awet untuk dikonsumsi.
Hal berikutnya yang dilakukan jika daging sudah dimasukkan ke dalam wadah yang kedap suara adalah menyimpan di dalam freezer. Ini dilakukan agar daging tahan lama. Lalu atur suhu kulkas sesuai kebutuhan penyimpanan daging.
Meski di dalam freezer, kamu juga harus memastikan wadah khusus penyimpanan daging tidak digabung dengan makanan lain agar lebih awet. Namun saat akan diolah, perhatikan untuk memindahkan daging di suhu yang dingin terlebih dulu agar daging mencair secara perlahan.
Jika wadah dan penyimpanan sudah aman, hal berikutnya yang dapat kamu pastikan adalah memberikan tanggal konsumsi. Hal ini dilakukan untuk melacak berapa lama daging telah disimpan di dalam kulkas.
Hal keliru yang menyebabkan daging tidak awet adalah mencampur penyimpanan dengan bahan makanan lain. Untuk menghindarinya, tempatkan daging di wadah terpisah untuk mencegah cairan daging menetes dan mengkontaminasi makanan lainnya atau sebaliknya.
Jika menyimpan daging, ada baiknya untuk tidak terlalu lama di kulkas. Daging segar umumnya dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-4 hari. Namun akan lebih tahan lama di freezer.
Hal lainnya yang dapat kamu lakukan agar daging awet adalah membersihkan kulkas. Pastikan di dalam kulkas tidak ada tumpahan makanan atau kotoran lain yang menyebabkan aroma tidak sedap. Langkah ini diperlukan untuk mencegah kontaminasi pada daging.
Perlu diperhatikan jika daging sudah dikeluarkan dari freezer maka akan mengurangi kualitas daging. Untuk itu, jangan bekukan daging yang sudah dikeluarkan dari freezer. Oleh karena itu, sebelum menyimpan daging pastikan sudah membagi daging dalam beberapa wadah sesuai porsi agar membantu saat mengambil daging sesuai kebutuhan.
Itulah 10 cara menyimpan daging di kulkas agar tetap awet. Jika tidak disimpan dengan benar maka daging bisa membusuk, lho.