3 Resep Hidangan Lezat dari Sisa Makanan Berat, Wajib Coba!

02 Jan 2024, 14:15 WIB

ilustrasi hidangan jamur (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Terkadang kita menyepelekan makanan sisa sehingga dikira tidak bisa dipakai akhirnya dibuang sia-sia. Mungkin saat itu kita juga bingung mau dipakai apa lagi selain nanti gak dimakan lagi dan lebih baik dibuang.

Sekarang, cobalah untuk mengurangi tindakan seperti itu, membuang sisa makanan, sayang banget, bukan?

Intip saja beberapa contoh resep di bawah ini, sisa makanan ini bisa disulap jadi makanan yang super lezat. Yuk, simak cara pembuatannya seperti apa!

1. Pempek Sutra

Ilustrasi pempek (pexels.com/Jamaludin Muh)

Bahan:

600 gram telur putih sisa
240 gram tepung tapioka
40 gram tepung terigu
4-5 siung bawang putih
2 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt kaldu/totole
Daun bawang secukupnya, iris

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan ke dalam blender, campurkan hingga rata.
Tuangkan adonan ke wadah, taburi daun bawang, aduk rata.
Masukkan ke dalam panci, lalu stim selama 15-20 menit.
Jika sudah matang, padat, dan kenyal, angkat dan dipotong.
Kemudian digoreng hingga matang kuning keemasan.
Sajikan bersama bumbu cuka dan mentimun. Nikmati.

2. Fried chicken cabe

ilustrasi nasi ayam (pixabay.com/joannawielgosz)

Bahan:

Sisa fried chicken/kentucky secukupnya, suwir
3 buah cabai rawit, iris
4 buah cabai merah, iris
1/2 buah terasi
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
Daun bawang secukupnya, iris
1 sdt kaldu bubuk
Saus tiram sedikit (opsional)

Cara membuatnya:

Tumis bawang dan cabai hingga harum. Tambahkan rawit, terasi dan daun bawang, aduk.
Masukkan sisa fried chicken, tambahkan kaldu dan saus tiram, aduk hingga merata.
Sajikan bersama nasi hangat, dan nikmati.

3. Ayam goreng krispi gurih

thesouthinmymouth.com

Bahan:

Sisa bumbu ungkepan ayam
8 potong ayam
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur

Cara membuatnya:

Campurkan ayam dengan sisa bumbu ungkepan. Lalu tambahkan telur dan tapioka, aduk-aduk sampa bumbu merata.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Siram bumbu ke seluruhnya agar ada kriuknya.
Sajikan ayam goreng kriuk kremesan.
Nikmati bersama nasi dan sambal.

Nah, sekarang merasa terinspirasi'kan dengan resep kreatif di atas, yang bisa mengolah makanan sisa jadi hidangan yang lebih enak. Mari memanfaatkan sisa makanan jadi resep yang lebih berguna!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.