Sapta Rasa Sajikan Dekke Na Niarsik dan Beef Saksang

11 Mei 2023, 18:15 WIB

Sapta Rasa Sajikan Dekke Na Niarsik dan Beef Saksang. (Istimewa/IDN Times)

Medan, IDN Times- Aryaduta meluncuran kampanye promosi Sapta Rasa di seluruh wilayah hotel yang tersebar di Indonesia. Promosi ini berlangsung sejak Mei-Agustus 2023. Sapta Rasa yang berarti tujuh rasa bertujuan untuk merayakan kekayaan rasa dalam kuliner Indonesia dengan menawarkan hidangan-hidangan khas dari daerah.

Setiap hidangan mencerminkan tujuh rasa, yaitu asin, manis, asam, pedas, pahit, lemak, dan umami. Selain menawarkan hidangan spesial, hotel ini juga mengadakan demo memasak bersama masyarakat Kota Medan.

1. Puncak acara untuk memperingati Hari Kuliner Dunia

Arsik ikan mas (instagram.com/mamaloves_nature)

Arthur Situmeang selaku Group Director of Marketing & Communications dari Aryaduta Hotel Group mengatakan pada kesempatan yang sama, Hotel Aryaduta juga melakukan program kolaborasi untuk mendukung usaha kecil dan menengah lokal setempat.

"Program ini bertujuan untuk memberikan bantuan dan dukungan kepada UMKM lokal melalui aktivitas pemasaran, distribusi, atau pameran. Puncak dari acara ini sebenarnya adalah untuk memperingati Hari Kuliner Dunia atau International Culinary Day yang nanti akan jatuh di tanggal 27 Juli 2023," ucapnya.

2. Upaya mendukung dan melestarikan kekayaan kuliner lokal

makanan khas Yunani (commons.wikimedia.org/Geoff Peters)

General Manager Aryaduta Medan Silvey Tangkilisan mengucapkan, Aryaduta Medan turut berpartisipasi dalam event Sap7a Rasa ini, dalam upaya mendukung dan melestarikan kekayaan kuliner lokal dari Sumatra Utara.

Ia menambahkan, bahwa terdapat beberapa kegiatan yang dilakukan oleh Aryaduta Medan, yang mana hal ini merupakan rangkaian dari program Sap7a Rasa.

"Seperti halnya memberikan dukungan bagi UMKM lokal dalam hal menyediakan lokasi atau tempat UMKM lokal, guna memperkenalkan dan memasarkan produk-produk kepada tamu-tamu yang menginap," ucapnya.

3. Menu yang disajikan adalah dekke na niarsik dan beef saksang

Sapta Rasa Sajikan Dekke Na Niarsik dan Beef Saksang. (Istimewa/IDN Times)

Adapun menu lokal yang disajikan untuk event ini adalah Ikan Mas Arsik atau dikenal dengan Dekke Na Niarsik dalam Bahasa Batak dan Beef Saksang.

Ia mengatakan untuk seterusnya kedua menu tersebut juga akan turut disajikan dalam menu weekend buffet setiap hari Sabtu, pukul 18.00-21.00 WIB di paket all-you-can-eat East Meet West.

Untuk kegiatan CSR, Aryaduta Medan bekerjasama dengan Ibu-ibu PKK Kecamatan Medan Petisah dalam hal memberikan edukasi demo memasak. "Demo memasak ditambah dengan plating dan garnishing, serta paket Terrarium Class untuk anak-anak," tuturnya.