Medan, IDN Times - Keindahan alam di Sumatera Utara memang sudah tak diragukan lagi, apalagi semenjak Danau Toba dinobatkan menjadi salah satu destinasi super prioritas.
Namun siapa sangka, selain keindahan alamnya, di sini juga surganya kopi. Yaitu Kopi Sidikalang dari Kabupaten Dairi yang sudah mendunia.
Nah berikut IDN Times merangkum salah satu kopi yang khas dan unik, Kopi Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumut. Berikut 5 faktanya!
Sidikalang adalah sebuah kecamatan dan juga menjadi ibukota dari kabupaten Dairi. Sejumlah orang mengenal kopi khas daerah ini. Kopi Sidikalang merupakan penamaan yang disematkan karena asal daerahnya. Kopi yang dihasilkan di daerah ini ada robusta dan arabika.
Sidikalang berada di kawasan Bukit Barisan dengan ketinggian di atas 1.000 meter di atas permukaan laut. Kawasan ini dikenal dengan udara yang sejuk dan dingin, ditambah jenis tanah yang subur, sehingga mampu menciptakan salah satu kopi terbaik di Nusantara, bahkan Mancanegara.
Kopi Sidikalang merupakan salah satu jenis kopi yang menjadi primadona di Sumut. Bagi para penikmat kopi, pasti kenal dengan kopi Sidikalang yang memiliki aroma khas jika diseduh.
Memiliki aroma yang khas, tak heran jika kopi ini sudah sampai ke pasar internasional.
Sidikalang memang dikenal sebagai penghasil biji kopi robusta terbaik yang memiliki kadar kafein tinggi. Oleh karenanya, Pemerintah Kabupaten Dairi serius untuk mengembangkan budidaya kopi khas daerahnya itu.
Dilansir dari dairikab.go.id, Pemerintah Kabupaten Dairi melakukan program Agri Unggul, yang di mana akan kembalikan kejayaan kopi Sidikalang di kancah Internasional.
Salah satunya, perluasan budidaya kopi di wilayah yang memiliki kesesuaian agroklimat.
Apakah kamu sudah tahu manfaat kesehatan dari biji kopi? Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi buah kopi dapat membantu melindungi fungsi otak dan memperlambat tanda-tanda penuaan.
Tak hanya itu, biji kopi Sidikalang kaya akan antioksidan yang dapat membantu menetralkan radikal bebas, dan manfaat lainnya.
Namun, jika ingin mengonsumsi kopi, jangan berlebihan ya! Tentu yang berlebihan itu tidak baik kan?