Mogul Burger dengan Sensasi Makan Monstrous Gulp di Medan
- Mogul Burger kembali ke Medan dengan konsep burger premium berbahan alami, menghadirkan cita rasa otentik dan saus racikan rumahan setelah sukses membuka outlet di Jakarta.
- Setiap patty dibuat dari 100% daging sapi premium Australia dan AS tanpa MSG, disajikan segar bersama kentang Berastagi sebagai bentuk dukungan terhadap bahan pangan lokal.
- Didirikan oleh Chris Angkasa dan Joeana Simon, Mogul terinspirasi pengalaman kuliner di Amerika Serikat dengan filosofi 'Monstrous Gulp!' yang menonjolkan kenikmatan burger dalam satu gigitan besar.
Medan, IDN Times - Sajian makanan bagi para pecinta burger di Kota Medan, kini ada yang baru. Yaitu brand Mogul Burger yang berada di LG di Sun Plaza.
Kehadiran Mogul yang dikenal dengan burger premium berkualitas bahan alami dan cita rasa otentik serta saus racikan rumahan di Medan memiliki makna khusus, sebab brand ini sebenarnya berasal dari kota Medan sebelum berkembang di Jakarta.
Manager Mogul Burger Sun Plaza, Roy Randy menjelaskan, Mogul pertama kali dirintis di Medan sebelum akhirnya merantau ke Jakarta dan membuka outlet di kawasan SCBD Park. Setelah berjalan selama dua tahun di ibu kota, pihaknya memutuskan kembali ke Medan untuk mengembangkan usaha di kota asal.
Menurutnya, burger merupakan salah satu makanan yang paling digemari banyak orang karena termasuk makanan yang nyaman dan mudah dinikmati berbagai kalangan.
"Kehadiran ini menjadi momen istimewa karena Medan bukan sekadar kota ekspansi, tetapi juga kota tempat perjalanan MOGUL sebenarnya bermula. MOGUL berada di bawah naungan Clapham Company, perusahaan yang juga mengembangkan berbagai brand kuliner seperti Bakeout, M Burger, dan Me&," jelasnya pada IDN Times, Selasa (10/3/2026).
1. Mogul menggunakan daging sapi premium dari Australian Berf dan US Beef tanpa bahan MSG
Lanjutnya, MOGUL memiliki berbagai keunggulan. Mulai dari daging yang digunakan, hingga kentang yang disajikan sebagai elemen pendamping.
Patty burger MOGUL dibuat dari 100% daging sapi premium pilihan dari Australian beef dan US beef, tanpa bahan pengisi (filler) seperti telur, tapioka, atau tepung roti.
Tanpa tambahan MSG dan selalu dipanggang sesuai pesanan, setiap patty disajikan segar untuk memastikan rasa daging yang juicy, bersih, dan autentik.
Selain itu, bun dan saos yang digunakan juga home made, sehingga kualitasnya terjamin higienis.
Untuk kentang goreng yang disajikan sebagai elemen pendamping, MOGUL memilih untuk menggunakan kentang segar dari Berastagi, kawasan dataran tinggi di Sumatra Utara yang terkenal dengan kualitas hasil pertaniannya.
Tanah vulkanik yang subur serta iklim pegunungan yang sejuk menjadikan kentang Berastagi memiliki karakter yang kuat, tekstur yang kokoh, dan rasa yang lebih earthy.
Bagi MOGUL, memilih kentang dari Berastagi bukan hanya soal kualitas rasa, tetapi juga bentuk apresiasi terhadap kekayaan bahan pangan lokal Sumatra Utara, sebuah sentuhan yang terasa semakin bermakna ketika brand ini membuka gerainya di kota Medan.
2. Ada tiga menu andalan di Mogul Burger
Berikut 3 menu andalan yang ditawarkan MOGUL. Yaitu, Double Smash: Kombinasi dua patty daging sapi dengan dua lapis keju cheddar yang meleleh sempurna. Triple Smash: Pilihan kenikmatan maksimal dengan tiga patty daging sapi yang kaya rasa. Classic Cheese Burger: Sajian klasik dengan satu patty daging sapi premium dan dua lapis keju cheddar.
Selain itu, juga ada menu Mogul Junior: Versi mini yang tetap kaya rasa, lengkap dengan caramelized onion dan lettuce segar.
3. MOGUL didirikan oleh sepasang kekasih yang berdasarkan pengalaman selama menempuh pendidikan di Amerika Serikat
Lanjutnya, MOGUL didirikan oleh pasangan Chris Angkasa dan Joeana Simon yang terinspirasi oleh pengalaman mereka menikmati burger berkualitas selama menempuh pendidikan di Amerika Serikat.
"Mereka kemudian membawa standar tersebut ke Indonesia dengan tujuan sederhana, yakni menghadirkan burger yang jujur, berkualitas, dan konsisten," jelasnya.
Chris Angkasa dikenal sebagai investor, company builder, dan praktisi wealth management yang aktif membangun berbagai venture di sektor bisnis dan kreatif.
Sementara itu, Joeana Simon berperan besar dalam pengembangan konsep rasa dan produk, termasuk menciptakan bun khas MOGUL yang terinspirasi dari brioche.
Bun ini kemudian juga menjadi ciri khas di Bakeout, toko roti yang berada dalam ekosistem brand yang sama.
"Nama MOGUL sendiri merupakan akronim dari Monstrous Gulp!, sebuah filosofi sederhana namun penuh makna: burger sejati harus dinikmati tanpa ragu melalui satu gigitan besar yang memuaskan. Filosofi ini tercermin dalam setiap elemen menu yang disajikan. Dengan hadirnya MOGUL di Medan, para pecinta burger kini dapat merasakan langsung pengalaman Monstrous Gulp! cara menikmati burger yang berani, jujur, dan memuaskan," tutupnya.
