7 Tips Praktis Menyimpan Rempah agar Tahan Lama dan Tetap Segar
Rempah-rempah adalah salah satu elemen penting dalam memasak yang mampu memberikan aroma dan rasa istimewa pada hidangan. Namun, menyimpan rempah dengan cara yang kurang tepat bisa membuatnya cepat kehilangan kesegaran dan rasa alaminya.
Namun, kamu gak perlu khawatir, karena ada beberapa tips praktis yang bisa kamu terapkan untuk menjaga rempah-rempah tetap tahan lama dan segar. Berikut ini adalah tujuh tips menyimpan rempah-rempah yang perlu kamu tahu.
1. Simpan rempah di tempat yang kering dan sejuk
Panas, kelembapan, dan sinar matahari adalah musuh utama rempah-rempah. Hindarilah menyimpan rempah di dekat kompor, oven, atau tempat yang terkena sinar matahari langsung.
Sebagai gantinya, simpan rempah di tempat yang kering, sejuk, dan jauh dari sumber panas. Gunakan lemari tertutup atau rak penyimpanan untuk menjaga kualitas rempah tetap terjaga.