5 Tips Menyimpan Ikan Mentah di Kulkas, Tetap Segar dan Tak Rusak!

Sebelum menyimpan ikan tentunya kamu perlu memilih kualitas ikan seperti apa yang nantinya akan kamu beli. Ternyata memang kualitas ikan benar-benar akan memengaruhi daya tahan pada saat disimpan nanti, sehingga tidak sampai mudah busuk apabila disimpan terlalu lama.

Pastikan bahwa memang ikan memiliki kualitas yang masih segar dan hal ini bisa terlihat dari ciri-ciri fisik yang dimilikinya. Biasanya ikan yang segar akan terlihat pada bagian kulitnya yang tampak masih cerah, bagian mata yang tidak terlihat kusam, atau pun tidak ada aroma yang amis. Jika kamu membeli ikan dengan kualitas yang baik, maka nantinya ikan akan tetap segar pada saat disimpan.

Sebelum memutuskan untuk menyimpan ikan sebaiknya kamu dapat membersihkan ikan terlebih dahulu. Proses pembersihan ikan ini sebetulnya sangatlah mudah karena kamu bisa membersihkan bagian dalam dari ikan, termasuk dengan memisahkan ikan dari bagian organ dalamnya.

Jika kamu menyimpan ikan dengan kondisi yang belum dibersihkan, maka proses pembusukannya akan lebih cepat dan membuat ikan jadi mudah rusak. Oleh sebab itu, pastikan ikan sudah dibersihkan sebelumnya, sehingga nantinya akan tetap awet pada saat kamu simpan.

Proses penyimpanan ikan juga perlu memperhatikan wadah yang nantinya akan digunakan, sehingga tidak sampai keliru dan menyebabkan kualitas ikan jadi rusak. Sebaiknya gunakanlah plastic wrap atau wadah khusus untuk menyimpan ikan di dalamnya, sehingga tidak sampai menyebabkan kualitas ikan menjadi buruk.

Pastikan bahwa plastic wrap dan juga wadah khusus tersebut memang benar-benar kedap udara agar nantinya tidak membuat ikan menjadi mudah busuk pada saat disimpan. Oleh sebab itu, pemilihan tempat juga perlu diperhatikan untuk tetap menjaga kualitas dari ikan mentah yang kamu beli.

Pada saat menyimpan ikan ternyata kamu perlu memperhatikan di mana tempat penyimpanannya. Hal ini karena ikan biasanya lebih disarankan untuk disimpan pada bagian freezer kulkas, sehingga nantinya kondisi ikan bisa benar-benar beku dan awet pada saat penyimpanannya cukup lama.

Freezer memiliki suhu yang cenderung sangat rendah dan mampu mencegah proses pembusukan pada ikan. Inilah yang membuat ikan menjadi tahan lebih lama pada saat disimpan di bagian tersebut, sehingga tetap dalam kondisi yang segar pada saat disajikan nanti.

Tidak semua orang ternyata bisa menyimpan ikan di bagian freezer, sebab tidak sedikit juga orang yang justru menyimpan ikan pada bagian lain dari kulkas. Sebetulnya hal tersebut tidak menjadi masalah selama memang ikan dalam kondisi yang beku agar tetap awet pada saat disimpan.

Kamu bisa mengatasi hal seperti ini dengan cara menggunakan es batu pada bagian sekeliling plastic wrap atau pun wadah yang digunakan untuk menyimpan ikan. Tujuannya agar kondisi ikan tetap beku dan menjaga kualitas dari ikan tersebut agar tidak sampai rusak.

Proses penyimpanan ikan di kulkas ternyata bisa dilakukan dengan sangat mudah. Hal ini bertujuan agar kualitas ikan tidak mudah rusak pada saat disajikan, sehingga nantinya tetap aman ketika dikonsumsi. Terpenting jangan sampai menyimpan ikan dengan durasi yang terlalu lama!