Pelatihan dan Ujian Standar SCA Barista Digelar Pertama Kali di Medan
Ada dua kelas yang dilatih dan diujiankan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Pelatihan dan ujian SCA Barista (Specialty Coffee Association atau Asosiasi Kopi Spesial) digelar untuk pertama kalinya di Two Tigers Coffee Lab, Jalan Mojopahit No. 75 Medan, Kamis (9/3/2023). Pelatihan dan ujian SCA berlangsung selama lima hari yakni dimulai pada Senin (6/3/2023) sampai dengan Jumat (10/3/2023).
Two Tigers Coffee Lab merupakan wadah edukasi bagi pecinta kopi yang dapat memelajari berbagai hal tentang kopi. Mulai dari mengenal biji kopi, pengolahan kopi hingga siap dinikmati konsumen.
Baca Juga: Pemkab Dairi Promosikan Inovasi Kopi Kapsul Sidikalang dan Tenun Ulos
1. Pelatihan dan ujian ini terbagi dua kelas yakni sensory dan barista
Yulin Masdakaty selaku Coffee Lab Manager mengatakan, pelatihan dan ujian ini terbagi dua kelas yakni sensory dan barista dengan dua level yang berbeda, yaitu basic dan intermediate. Pelatih digelar secara teori maupun praktik.
“Untuk hari ini tanggal 9 peserta mengikuti barista intermediate termasuk juga yang remedial. Sebelumnya sudah dilakukan pelatihan dasar, dan besok semua ujian terakhir dari pagi sampai sore,” ucap Yulin, Kamis (9/3/2023).
Menurut Yulin, semua orang bisa mengikuti kelas barista tetapi yang dapat mengeluarkan sertifikat Internasional SCA hanya kelas yang telah memenuhi standar SCA.
"Gak semua orang mendapatkan sertifikat SCA. Dia harus melewati serangkaian pelatihan dan ujian ketentuan dari SCA," jelas Yulin.
Kali pertama pelatihan dan ujian SCA Barista ini dibuka, 6 peserta yang mengikuti pelatihan dan ujian tampak begitu antusias mendengarkan Evani Jesslyn sebagai instruktur yang sudah terverifikasi oleh SCA dari Semarang.
Baca Juga: Mengejar Keseimbangan Kopi di Circle Concordia Coffee Medan