Resep Capcai Kampung, Menu Diet Ala Anak Kos
Terlalu sering makan-makanan yang berminyak dan berlemak tentu akan menjadi masalah jika terus menerus dijadikan kebiasaan. Tidak hanya peringatan buat orang berumur tapi juga orang muda tak terkecuali mahasiswa. Mahasiswa juga perlu menjaga kesehatan dengan penyegaran makan sayur mayur sederhana untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan untuk belajar. Tidak bisa hanya mengandalkan fast food dan junk food untuk sekedar mengganjal perut lho readers!.
Berbicara tentang makanan sehat, tentu tidak harus makan salad atau smoothies layaknya orang Barat. Selain harganya yang cukup merogoh kocek dan tidak cocok untuk kaum low budget, tidak semua orang juga cocok dengan cita rasanya.
Kali ini, kita berbagi resep capcai kampung sederhana yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Cocok buat kaum elit, medit, dan diet hehehe. Yuk merapat, simak resepnya!.
1. Bahan Capcai Kampung
Bahan Memasak:
- 1 buah sawi putih berukuran kecil.
- 2 buah jagung muda yang dipotong memanjang.
- 3 ruas jari wortel yang dipotong memanjang.
- 1 batang daun bawang.
- 1 siung bawang putih cincang.
- 1/2 siung bawang merah cincang.
- 1/2 sendok saus tomat.
- 1/4 sendok saus tiram.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Penyedap rasa secukupnya.
- Lada secukupnya.
- 1/4 sendok tepung maizena.
2. Cara Membuat Capcai Kampung
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang dan bawang merah cincang. Setelah harum tambahkan wortel, jagung muda, dan air setengah gelas. Tunggu hingga setengah matang lalu tambahkan sawi putih dan daun bawang.
- Bumbui dengan saus tomat, saus tiram, garam, gula, penyedap rasa, dan lada kemudian koreksi rasanya.
- Kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan air dan masak hingga konsistensi yang diiinginkan.
- Masakan siap dihidangkan.
3. Tips Memasak Capcai Kampung
Tips Memasak:
- Jangan terlalu lama merebus sayuran karena akan membuat teksturnya lembek.
- Jangan terlalu banyak menambahkan larutan tepung maizena karena akan membuat teksturnya terlalu lengket.
- Jangan terlalu banyak berpikir, segera pergi ke dapur!.
