Resep Burger Sapi Homemade yang Juicy, Meleleh di Mulut

Bahan-bahan:

1. 500 gram daging sapi giling
2. 1/4 cangkir bawang putih cincang
3. 1/4 cangkir bawang merah cincang
4. 1 sdm saus sambal 
5. 1 sdm saus tomat 
6. Garam secukupnya 
7. Merica hitam secukupnya 
8. 4 buah roti burger 

Bahan untuk topping:

1. Daun selada
   
2. Irisan tomat
   
3. Irisan bawang bombay
   
4. Keju cheddar (opsional)
   
5. Saus mayones
   
6. Saus tomat
   
7. Saus mustard

1. Campurkan daging sapi giling, bawang putih, bawang merah, saus sambal, dan saus tomat. Bumbui dengan garam dan merica lalu aduk rata. 
2. Bagi adonan daging menjadi empat bagian lalu bentuk menjadi patty burger.
3. Panggang patty burger selama 3-4 menit di setiap sisi atau hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (medium rare, medium, atau well-done). Kalian juga bisa menambahkan keju cheddar di atas patty saat sudah hampir matang.
4. Panggang roti burger hingga bagian dalamnya menjadi agak renyah dan berwarna kecokelatan.
5. Letakkan daun selada di atas bagian bawah roti burger, lalu tambahkan patty burger. Tambahkan irisan tomat, bawang bombay, dan topping lainnya sesuai selera.
6. Oleskan saus mayones, saus tomat, dan saus mustard di atas patty burger sesuai selera.
7. Tutup burger dengan bagian atas roti dan sajikan segera.

1. Hindari mengaduk terlalu lama saat mencampur daging dengan bahan-bahan lainnya untuk membuat hasil patty yang lebih lembut. 
2. Tambahkan topping sesuai selera, seperti daging bacon, saus BBQi atau acar.
3. Untuk hasil yang lebih merata, tekan tengah patty dengan jari tengah saat memasak untuk menghindari terbentuknya tonjolan di tengah patty.

Ikuti resep burger sapi homemade, untuk dapat merasakan sajian lezat dan mewah di rumah. Selamat mencoba!