Resep Membuat Kaki Kambing Panggang, Sajian Natal ala Barat!
Rasanya dijamin mengistimewakan hari Natalmu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dalam merayakan momen Natal, hidangan utama yang kerap menjadi puncak kelezatan adalah kaki kambing panggang ala Barat. Hidangan ini biasanya merupakan simbol kehangatan dan kemewahan. Kaki kambing yang dipersiapkan dengan cermat dan diolah dengan sentuhan ramuan tradisional, seperti rosemary, bawang putih, dan sage.
Proses pemanggangan yang dilakukan dengan hati-hati menjadikan dagingnya lembut dan beraroma kaya. Berikut panduan langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan ini dan menyajikannya sebagai pusat perhatian di meja perayaan Natal kamu. Catat!
1. Bahan membuat Kaki Kambing Panggang
- 2 kg kaki kambing (dengan tulang)
- 3 tangkai rosemary
- 6 lembar daun sage
- 1 sdm paprika bubuk
- 6 siung bawang putih
- 3 sdm minyak zaitun
Bahan saus:
- 3 bawang bombai
- 1 wortel besar
- 2 batang seledri
- 350 ml anggur merah
- 470 ml kaldu ayam
- 30 gr mentega
- 2 sdm tepung serbaguna
- 1 sdm mustard
- Garam dan merica
Baca Juga: 5 Tips Menjaga Kesehatan saat Perayaan Natal
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.