Resep Siomay Ayam Keju yang Super Gurih, Camilan Favorit Sikecil
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siomay adalah salah satu camilan berat khas Tionghoa yang sudah biasa beradaptasi dengan lidah orang Indonesia. Jika kamu pencinta siomay, cobalah kamu cicipi siomay ayam keju.
Kreasi siomay yang satu ini benar-benar bikin candu. Cocok banget di lidah anak-anak yang juga suka keju. Penasaran? Yuk, simak resep lengkap siomay ayam keju di bawah ini!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram paha ayam fillet
- 200 gram tepung tapioka
- 1 blok keju mozzarella
- 2 butir putih telur
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 6 kotak kecil es batu
2. Cara membuat Siomay Ayam Keju
- Iris daging paha ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sementara itu, iris juga keju mozzarella menjadi potongan dadu yang kecil.
- Lalu, bagilah daging ayam menjadi 2 bagian. Bagian pertama, haluskan daging tersebut bersama tepung tapioka, putih telur, bawang putih goreng, saus tiram, dan sisa bahan lainnya kecuali keju mozzarella dan sisa daging paha ayam fillet.
- Jika memang sudah lembut, masukkan sisa daging paha ayam fillet dan haluskan kembali menggunakan blender daging dengan kecepatan sedang. Durasinya pun sebentar saja asalakan daging ayam masih bertekstur kasar.
- Lalu, matikan blender dan campurkan adonan tadi bersama keju mozzarella secara manual. Siapkan kulit pangsit dan hamparkan.
- Ambillah adonan dengan takaran 1 sendok makan dan letakkan di atas 1 lembar kulit pangsit. Tutuplah dengan cara merekatkan secara bergelombang seperti bunga.
- Kemdudian, kukuslah selama 30 menit hingga siomay pun matang. Akhirnya, siomay ayam keju siap disajikan. Keju lumernya bikin ngiler, lho!
3. Tips memasak
Beri tamburan adonan siomay dengan irisan wortel agar lebih cantik. Selain itu, olesi minyak goreng pada sisi-sisi kulit pangsit yang melengkung agar merekat sempurna.
Jangan lupa, olesi permukaan alas panci tempat meletakkan siomay agar mudah diangkat. Bagaimana menurutmu, mudah bukan?
4. Saran penyajian
Sajikan siomay ayam keju ini bersama saus pedas favoritmu. Jadikan momen keluarga di rumah menjadi lebih hangat karena siomay ayam keju.
Apalagi saat para keponakan datang ke rumah, siap-siap camilanmu ini bakal jadi rebutan. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya untuk praktik ya!
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Udang Topping Telur Asin yang Empuk dan Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.