6 Resep Kue Kering Buat Lebaran, 1 Adonan Bisa Jadi 6 Jenis Kue
Siap-siap cari resep kue kering untuk lebaran
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebentar lagi akan masuk bulan puasa nih. Selain beribadah di bulan Ramadhan, ibu-ibu biasanya juga mulai mempersiapkan lebaran dengan bikin kue kering untuk isian toples.
Nah biar mudah dan praktis, berikut resep yang bisa dipraktekkan 1 adonan bisa buat 6 jenis kue kering, jadi bisa hemat waktu dan tenaga. Catat dulu bahan dasarnya :
BAHAN-BAHAN
- 500 gram margarin
- 200 gram Corman Patisy atau bisa ganti margarin
- 160 gram gula halus
- 4 kuning telur
- 4 bungkus susu bubuk (104 gram)
- 120 gram maizena
- 1 kg tepung terigu protein rendah
CARA MEMBUAT :
- Campur margarin corman patisy, margarin biasa dan gula halus. Mixer sampai tercampur dan lembut, atau bisa juga menggunakan spatula.
- Masukkan 4 kuning telur, mixer lagi sampai rata.
- Masukkan 4 bungkus susu bubuk dan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil diaduk. Aduk terus hingga menjadi adonan.
- Bagi adonan menjadi 6 untuk masing-masing diolah menjadi 6 jenis kue kering. Adonan yang sudah dibagi tadi tutup dengan plastik wrapping agar tidak kering. Bisa juga disimpan didalam kulkas.
1. Kastengel
Bahan :
- Adonan yang sudah jadi
- 80gr keju cheddar
Cara Membuat :
- Campur adonan dengan keju cheddar yang sudah diparut. Sisakan sedikit keju untuk bagian atas kastengel. Aduk sampai keju merata
- Taruh adonan di alas datar, pipihkan dan gilas sampai ketebalannya cukup. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
- Cetak dengan cetakan kastengel, atau kalau tidak punya bisa dipotong dan dibentuk dengan menggunakan pisau.
- Pindahkan ke loyang yang sudah dilapisi kertas baking atau diolesi margarin. Tata rapi jangan terlalu rapat.
- Olesi dengan kuning telur, taburi atasnya dengan keju yang sudah diparut tadi.
- Panggang di oven suhu 140 derajat celcius api atas bawah atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.
- Dinginkan dan siap disusun dalam toples.
Baca Juga: Ikke Nurjannah, Opick, dan Gigi akan Meriahkan Ramadan Fair 2024
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.