Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pagi-pagi buta udah harus bangun sahur, tapi bingung mau masak apa? Atau mungkin kamu termasuk yang sering kesiangan bangunnya, jadi butuh menu yang praktis dan cepet jadi?
Tenang, gak perlu pusing lagi. Sosis Asam Manis cocok banget nih buat menu kamu untuk sahur di bulan Ramadan. Yap, dengan bahan yang mudah didapat dan cara masak yang simpel, menu ini bisa jadi penyelamat kamu di bulan puasa.
1. Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi tumpukan sosis (pexels.com/Pixabay) Bahan-Bahan:
- 5 buah sosis
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Sayur Gulai Paku Khas Minang, Begini Cara Buatnya!
2. Cara Memasak Sosis Asam Manis
ilustrasi orang sedang memasak dengan teflon dan panci (pexels.com/Gary Barnes) - Pertama-tama potong sosis sesuai selera, iris tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tunggu sampai benar-benar panas. Masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang. Tumis sampai harum.
- Setelah bawangnya harum, masukkan potongan sosis. Aduk-aduk sampai sosisnya agak kecokelatan.
- Kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuang sedikit air, biar sausnya gak terlalu kental. Masak sampai mendidih dan sausnya mengental. Cek rasanya, ya. Jangan sampai kurang asin atau manis.
- Setelah sausnya pas di lidah dan sosisnya matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Tips Memasak
ilustrasi seorang memotong tomat dan seorang memegang garpu stainless steel (pexels.com/Katerina Holmes) Pastikan bawang bombay dan bawang putih ditumis sampai benar-benar harum sebelum menambahkan bahan lainnya.
Agar semakin nikmat, potong sosis dengan ukuran yang pas, gak terlalu tebal atau tipis. Potong mekar sosis bisa membuat tampilan sosis lebih menarik dan memperluas area permukaan untuk bumbu meresap.
