Kuliner Inggris memang tidak sepopuler kuliner Asia atau Italia, namun jangan salah, Inggris memiliki banyak makanan yang patut dicoba. Dari hidangan tradisional hingga makanan modern yang sedang trend, kuliner Inggris menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda.
Jika kamu tertarik dengan kuliner inggris terutama jika kamu butuh variasi baru untuk menu Ramadan kamu. Berikut ini adalah 5 rekomensasi kuliner Inggris yang patut kamu coba
Fish & chips adalah makanan yang terdiri dari ikan yang dicelupkan dalam adonan tepung kemudian digoreng hingga renyah, dan disajikan bersama kentang goreng. Ikan yang biasanya digunakan dalam fish & chips adalah ikan cod atau haddock, meskipun beberapa tempat di Indonesia mungkin menggunakan ikan lain seperti ikan dori dan ikan nila.
Adonan tepung yang digunakan biasanya terbuat dari tepung terigu, air, dan bumbu seperti garam dan lada. Kentang yang digunakan untuk fish & chips dipotong dalam bentuk potongan tebal, kemudian digoreng hingga kuning kecoklatan dan renyah. Fish & chips biasanya disajikan dengan saus tartar atau saus cuka, dan kadang-kadang juga disajikan dengan kacang polong atau potongan roti panggang.
Yorkshire pudding adalah makanan tradisional Inggris yang terbuat dari adonan tepung, telur, dan susu. Adonan ini dicetak dalam loyang muffin dan dipanggang hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam, atau sebagai hidangan pembuka pada saat acara makan besar seperti pada saat perayaan Natal.
Yorkshire pudding biasanya disajikan dengan saus gravy dan daging panggang atau irisan daging sapi. Yorkshire pudding telah menjadi bagian penting dari masakan Inggris selama lebih dari 200 tahun sehingga menjadi salah satu hidangan favorit keluarga di Inggris.
Shepherd's pie adalah makanan tradisional Inggris yang terdiri dari lapisan daging cincang yang dipanggang dengan kentang tumbuk di atasnya. Daging cincang yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau daging domba, yang kemudian dicampur dengan bawang, wortel, kacang polong, dan bumbu seperti saus Worcestershire dan kaldu.
Setelah daging dicincang dan dicampur dengan bumbu, campuran ini diletakkan dalam loyang dan ditutupi dengan lapisan kentang tumbuk yang dicampur dengan mentega dan susu. Kemudian, Shepherd's pie dipanggang hingga kentangnya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan.
Sticky toffee pudding adalah makanan penutup tradisional Inggris yang terdiri dari sponge cake beraroma karamel yang lembut, lembap, dan lengket, yang kemudian dilumuri dengan saus karamel yang manis dan lezat. Cake ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, ekstrak vanila, dan kismis atau potongan kurma yang direndam dalam air hangat untuk membuatnya menjadi lembut.
Setelah dipanggang dalam loyang, sponge cake kemudian dilumuri dengan saus karamel yang dibuat dari gula, mentega, dan krim kental. Sticky toffee pudding sering disajikan sebagai hidangan penutup di restoran atau rumah makan Inggris, dan telah menjadi hidangan penutup dan biasanya disajikan dengan es krim vanilla atau whipped cream, dan dapat dinikmati dalam suasana santai atau acara formal.
Scotch egg adalah makanan ringan tradisional Inggris yang terdiri dari telur rebus yang dibalut dengan daging cincang, tepung roti, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Telur yang digunakan biasanya adalah telur ayam, yang kemudian dibalut dengan daging cincang yang telah dicampur dengan bawang, garam, dan lada.
Setelah dibalut dengan daging cincang, telur kemudian digulung dalam tepung roti dan telur yang telah dikocok, kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Scotch egg biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pembuka di restoran atau bar.
Scone adalah makanan ringan tradisional Inggris yang terbuat dari adonan tepung, mentega, telur, dan susu. Adonan ini dicetak dalam bentuk bulat atau segi empat dan dipanggang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Scone biasanya disajikan sebagai makanan ringan di pagi atau sore hari, dan dapat dinikmati dengan selai atau krim.
Makanan ini dapat dengan mudah dibuat di rumah, dan telah menjadi makanan yang populer di seluruh dunia. Scone sering disajikan di restoran, kafe, dan toko roti, dan juga sering disajikan pada saat perayaan teh sore tradisional Inggris atau biasa disebut dengan Afternoon tea.
Mulai dari hidangan tradisional hingga makanan modern, kuliner Inggris menawarkan berbagai macam pilihan yang memikat lidah. Jangan lupa untuk mencoba lima makanan yang telah disebutkan di atas dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Inggris. Selamat mencoba!