Medan, IDN Times - Bagi para pecinta buah durian pasti merasa aneh dan bertanya-tanya apa enaknya buah durian jika dibakar.
Namun, ternyata tak semua durian bisa untuk dibakar karena harus memiliki kriteria yang harus bisa dipastikan bagus. Artinya durian terpilih berkualitas.
Nah, IDN Times akan mengulik sensasi rasa yang berbeda karena keunikan memakan durian dengan dibakar. Yuk simak:
Durian bakar ini tak perlu jauh-jauh untuk mencarinya, karena ada di Indo Durian 2 yang berada di Jalan Bromo Ujung No.210 Medan.
Patar Siahaan atau akrab disapa Lambok Durian ini menceritakan usaha durian bakar berawal saat ia sedang bepergian ke Pulau Jawa.
"Jadi idenya durian bakar ini aku pernah pergi ke Jawa jalan-jalan, ketemu sama orang tukang durian. Jadi, di Jawa setahun yang lewat sudah bakar durian," ucapnya.
Sehingga ia membuka usaha dengan keunikan yang berbeda, yaitu durian yang lezat ini dibakar olehnya.
Para pembeli durian yang igin menikmati durian bakar ini haru bersabar, karena untuk pembakarannya bisa mencapai waktu 30 menit.
"Jadi kulihat banyak minatnya sampai pembeli itu antri. Wajar antri karena memang membakar durian butuh setengah jam (30 menit)," ucapnya.
Indo Durian 2 yang baru dibuka 25 hari ini terlihat sudah banyak para pembelinya. Karena duriannya yang juga merupakan ketepatan buah musim pada bulan Agustus ini. Durian ini berasal dari daerah Dairi.
Bedanya, rasa durian yang original dengan yang sudah dibakar adalah rasa hangat dilidah. Meski telah dibakar namun kelezatannya juga tak hilang.
Harga durian ditawarkan mulai Rp10 ribu hingga Rp70 ribu per buah
Selain durian bakar, Lambok Durian juga mengatakan ada beberapa varian rasa seperti coklat, keju, coklat keju, dan kopi susu.
"Berbagai varian ini dimasak dulu dan dicampur, rasnaya enak. Jual 1 toples ukuran 900ml Rp60 ribu," ucapnya.
Sekedar informasi, untuk cabang ke-2 Indo Durian pertama berada di Tembung.