5 Kesalahan saat Memasak Pasta, Walau Mudah Jangan Disepelekan!

2. Tidak menambahkan garam pada air rebusan

Kamu sebaiknya tidak melewatkan untuk menambahkan garam ke dalam air rebusan pasta. Bahan ini berguna untuk menghaluskan permukaan pasta supaya pasta tidak berlendir ketika matang. Tak hanya itu, garam juga bermanfaat untuk memberikan rasa pada pasta.

Hal tersebut penting apalagi ketika nantinya mengolah pasta menjadi hidangan kering. Kamu tak perlu takut terlalu banyak memberikan garam karena sesungguhnya pasta tak begitu banyak menyerap garam. Untuk lima hingga enam liter air mendidih, kamu bisa menambahkan satu hingga dua sendok makan garam.

Baca Juga: Resep Pasta Vanilla Premium Tanpa Alkohol, Cuma 2 Bahan!

3. Memasukkan pasta terlalu cepat ke panci

Kamu sebaiknya tidak terlalu cepat untuk memasukkan pasta ke dalam air. Sebelum memasukkannya, kamu harus memastikan bahwa air telah cukup panas, namun lebih baik lagi jika air sudah dalam keadaan mendidih.

Lalu, masukkan pasta secepatnya. Perlu diketahui jika kamu menambahkan pasta ke dalam air yang belum panas, maka pasta akan menjadi terlalu kenyal dan lengket, sehingga hasilnya tidak akan memuaskan.

4. Tidak mengaduk pasta

Setelah pasta masuk ke dalam air rebusan seluruhnya, kamu tidak disarankan untuk hanya membiarkannya hingga matang. Kamu bisa mengaduknya secara merata dan memastikan semuanya terendam air.

Apabila pasta tidak diaduk, maka akan menjadi menggumpal dan tidak matang dengan sempurna. Ini bisa menyebabkan pasta akhirnya sulit diolah, menjadi keras pada bagian tertentu yang tidak matang, dan hasilnya jadi tidak sesuai dengan keinginan.