Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Medan, ibu kota provinsi Sumatra Utara, memang terkenal sebagai surga kuliner. Gak heran kalau kota ini selalu rame dikunjungi wisatawan dari berbagai daerah, termasuk para pecinta kuliner.
Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan adalah bihun bebek. Bihun bebek adalah hidangan yang terdiri dari bihun, bebek goreng, dan kuah kaldu yang gurih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Nah, buat kamu yang lagi cari bihun bebek yang enak di Medan, berikut adalah lima rekomendasinya.
1. Bihun Bebek Asie Kumango
Bihun Bebek Asie Kumango (google.com/maps/Jesslyn Hor) Kalau lagi di Medan, jangan lupa cobain Bihun Bebek Asie Kumango. Bihun bebek ini udah jadi kuliner legendaris di Medan yang udah ada sejak tahun 1967. Harga seporsinya memang lumayan mahal, tapi rasa dan kualitasnya bener-bener worth it.
Kuah kaldu bebeknya super gurih dan kaya rasa karena direbus dengan puluhan ekor bebek dalam kuali besar. Daging bebeknya juga empuk dan berlimpah tanpa bau amis. Bihunnya juga kenyal dan pas banget dipadukan dengan kuah kaldu dan daging bebek.
Bihun Bebek Asie Kumango tersedia dalam dua ukuran, yaitu ukuran kecil dan besar. Ukuran kecilnya aja udah cukup bikin kenyang, tapi kalau kamu mau makan lebih puas, bisa pesan ukuran besarnya. Buat yang suka pedas, jangan lupa cobain sambal khasnya yang pedas asam. Sambal ini bikin rasa bihun bebeknya makin mantap.
Selain bihun bebek, di sini juga tersedia acar cabai rawit yang bisa kamu tambahin ke bihun bebekmu. Acar cabai rawit ini bikin rasa bihun bebeknya makin segar dan gurih.
Bihun Bebek Asie Kumango ini juga tergolong halal karena menunya hanya satu ini saja. Jadi, kamu yang muslim gak perlu khawatir untuk makan di sini. Jadi, kalau lagi di Medan, jangan lupa mampir ke Bihun Bebek Asie Kumango. Dijamin kamu bakal ketagihan!
Alamat: Jalan Kumango No.15, Kesawan, Kecamatan Medan Baru, Kota Medan, Sumatra Utara.
Jam operasional: Senin sampai Sabtu pukul 07.00-12.00 WIB.
Harga: mulai Rp50 ribuan per porsi.
2. Bihun Bebek Akien
Bihun Bebek Akien (google.com/maps/Otto Jansen Kwek Han) Satu lagi kuliner khas Medan yang wajib kamu cobain adalah Bihun Bebek Akien. Bihun bebek ini udah terkenal banget, jadi jangan heran kalau tempatnya selalu ramai, apalagi pas jam sarapan. Bihun Bebek Akien buka dari jam 7 pagi sampai siang hari aja, jadi jangan sampai kelewatan ya!
Bihun Bebek Akien ini punya topping daging bebek yang berasa banget. Dagingnya empuk dan juicy, pas banget dipaduin sama kuah kaldunya yang gurih. Selain itu, ada juga topping bakso udang dan khau bak alias daging babi kecap. Perpaduan rasanya tuh juara banget.
Satu porsi Bihun Bebek Akien cukup mengenyangkan. Jadi, cocok banget buat sarapan. Bihun bebek ini bisa bikin kamu makin semangat menjalani aktivitas harian, deh.
Alamat: Kompleks Sekip Indah No.101R, Sei Putih Timur I, Kecamatan Medan Petisah, Kota Medan.
Jam operasional: Selasa sampai Sabtu pukul 06.45-11.00 WIB.
Harga: mulai Rp25-50 ribuan per porsi.
3. Bihun Bebek Amin
Bihun Bebek Amin (google.com/maps/wLaw) Lagi pengen bihun bebek? Nih, ada rekomendasi baru buat kamu yang lagi di Medan. Namanya Bihun Bebek Amin, yang ada di Jalan Bangka. Lokasinya gampang banget, cuma bersebelahan sama Warung Bakmi Akheng.
Tempatnya juga lumayan nyaman, cocok buat yang pengin dine in. Bihunnya kenyal, daging bebeknya gurih, dan sambalnya mantap. Kuahnya juga pas, perpaduan antara kaldu bebek dan bumbu rempah Chinese.
Nah, yang bikin Bihun Bebek Amin jadi beda, adalah topping extranya. Kalau kamu datang pas hari Minggu atau hari libur, kamu bisa pesan Tu Kha alias kaki babi masak kecap. Tu Kha-nya ini tuh enak banget, dagingnya empuk, dan bumbunya meresap banget.
Jadi, kalau kamu lagi di Medan, jangan lupa mampir ke Bihun Bebek Amin. Dijamin, kamu bakal ketagihan!
Alamat: Jalan Bangka No.108, Gan Buntu, Kecamatan Medan Timur, Kota Medan.
Jam operasional: setiap hari pukul 06.30-14.30 WIB.
Harga: mulai Rp25-50 ribuan per porsi.
4. Bihun Bebek Ahiok
Bihun Bebek Ahiok (google.com/maps/Sidik Chan) Bihun Bebek Ahiok, siapa yang gak kenal sama kuliner legendaris satu ini? Kedai bihun bebek yang berlokasi di Jalan Gedeh, Medan ini udah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan masih eksis hingga sekarang. Walaupun tanpa plang nama yang mencolok, Bihun Bebek Ahiok udah punya tempat tersendiri di hati para pencinta kuliner Medan. Hal ini karena rasanya yang enak dan menggugah selera.
Bihun bebek di sini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan kaya rempah. Kuah kaldunya ditambahkan rempah-rempah seperti lo han kuo, ginseng, dan goji berry kering. Rasanya yang segar dan hangat pas banget buat dinikmati saat sarapan.
Daging bebeknya juga terhitung lembut karena sudah direbus dalam waktu yang cukup lama. Dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. Selain itu, ada juga topping lainnya yang gak kalah menggiurkan, seperti bakso ikan, jeroan, hati ampela, hingga lidah sapi.
Buat kamu yang lagi cari kuliner Medan yang enak dan legendaris, wajib banget cobain Bihun Bebek Ahiok. Dijamin bakalan puas deh sama rasanya!
Alamat: Jalan Gedeh, Pusat Pasar, Kecamatan Medan Kota, Kota Medan.
Jam operasional: setiap hari pukul 07.00-11.00 WIB.
Harga: mulai Rp25 ribuan per porsi.
