Roti Bakar Seroja, Kuliner Legendaris dari Serdang Bedagai
Harga sangat terjangkau hanya Rp7 ribu per porsi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bicara cemilan di Kabupaten Serdang Bedagai, khusus nya Kecamatan Perbaungan, pasti tertuju pada Dodol Pasar Bengkel. Tapi ada yang tak kalah melegenda. Tak lain adalah Roti Bakar Seroja.
Roti legendaris ini sudah ada sejak tahun 1998. Sekarang usaha ini dijalankan Leny selaku generasi kedua pemilik Roti Bakar Seroja.
Roti Bakar Seroja dibuka bermula orangtua Leny yang dulunya bekerja dengan warga beretnis Tionghoa di Kecamatan Perbaungan. Kemudian memasuki situasi krisis moneter atau krisis financial tahun 1997 usaha tempat orangtua Leny bekerja terpaksa tutup. Selanjutnya orangtua Leny memiliki ide membuka sendiri usaha roti bakar.
1. Berawal berjual di gerobak kaki lima
Diawali berjualan digerobak kaki, saat ini roti legendaris ini sudah memiliki dua cabang usaha berjualan Roti Bakar Seroja. Berlokasi di jalan Serdang Simpang Tiga Pekan, Kecamatan Perbaungan dan jalan Mawar depan SD Methodist kecamatan Perbaungan.
“Tadinya di kaki lima depan mode fasion, terus 2015 pindah ke ruko (Jalan Serdang) tapi masih menyewa, kalau disini (jalan Mawar depan SD Methodist ) tahun 2003,” kata Leny.