Mudah dan Praktis, Ini 5 Kreasi Menu Berbahan Dasar Pasta

2. Carbonara

Bahan yang diperlukan:

• Bakso sapi secukupnya
• 150 gr pasta
• 75 gr keju chedar yang sudah diparut
• 200 ml susu cair full cream
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 bawang putih cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt oregano bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus pasta hingga matang lalu tiriskan.
2. Panasakan margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. Masukkan susu cair dan juga keju lalu aduk hingga keju meleleh.
4. Masukkan semua sisa bahan dan juga pasta. Aduk sampai agak mengental lalu angkat dan sajikan.

3. Lasagna

Bahan yang diperlukan:

• 250 gr daging sapi giling
• 300 ml saus bolognese
• 3 sdm saus tomat
• 1 buah bawang bombai cincang
• 2 siung bawang puth cincang
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 3 sdm unsulted butter
• 2 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 65 gr keju, cheddar, parut
• Oregano
• Mozarella secukupnya

Cara membuat saus daging lasagna:

1. Panaskan sedikit minyak di penggorengan
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan daging sapi giling lalu tumis hingga berubah warna
4. Tambahan saus bolognese, sedikit air, garam, kaldu bubuk dan merica.
5. Tunggu air hingga menyusut dan saus mengental, lalu sisihkan

Cara membuat saus keju:

1. Lelehkan sedikit unsalted butter pada penggorengan.
2. Masukkan tepung terigu dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan juga susu cair, oregano, dan keju cheddar, kemudian aduk hingga tidak menggumpal lagi.
4. Masak hingga saus keju mengental lalu sisihkan.

Cara membuat lasagna:

1. Rebus lasagna hingga matang, lalu tiriskan airnya dan lumuri sedikit minyak supaya tidak lengket.
2. Siapkan pinggan tahan panas dan tuangi saus keju dan saus daging secukupnya, kemudian lembaran lasagna yang sudah direbus. Beri olesan saus keju dan saud daging lagi, lalu tutup dengan lasagna. Lakukan terus, sampai kalian mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
3. Terakhir, beri taburan mozarella yang telah diparut di atas lasagna.
4. Panggang lasagna di dalam oven selama 30 hingga 40 menit.
5. Lasagna siap disantap.

4. Penne Bayam Sosis

Bahan yang diperlukan:

• 100 gr pasta
• 1 gelas kaldu ayam
• 2 potong sosis
• 1 genggam daun bayam
• 80 ml susu uht
• 2 sdt terigu
• Merica secukupnya
• 1 sdt awang bombay cincang
• Butter

Cara membuat:

1. Potong-potong sosis terlebih dahulu.
2. Tumis bawang bombay dan butter hingga kecoklatan, kemudian masukkan sosis dan tumis sampai haru lalu sisihkan.
3. Didihkan kaldu ayam dengan diberi taburan garam.
4. Masukkan pasta, masak sampai setengah matang.
5. Masukkan bayam.
6. Siapkan mangkuk kecil untuk mencampurkan susu uht, terigu, dan merica hingga menjadi larutan lalu masukkan ke panci isi pasta.
7. Masak dan aduk sampai mengental lalu beri tambahan sosis dan aduk rata.
8. Pasta siap disajikan.