Pemko Medan Gelar Lomba Masak Menu Stunting dari Singkong dan Lele
Kecamatan Medan Tuntungan gelar demo masak dengan menu Stunting (Dok. Istimewa)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Pemko Medan dari Kecamatan Medan Tuntungan menggelar lomba memasak dengan menu Stunting, pada Selasa (15/8/2023).
Perlombaan ini disaksikan langsung oleh Wali Kota Medan Bobby Nasution didampingi Ketua TP PKK Kota Medan Kahiyang Ayu di Lapangan Segitiga, jln. Kemenyan Raya, Kel. Mangga, Kec. Medan Tuntungan.
Dalam lomba memasak menu stunting tersebut, ada 15 tim pamer keahliannya dalam mengelola berbagai bahan masakan menjadi menu makanan benilai gizi tinggi dengan bahan baku relatif mudah didapatkan.
Sebanyak 15 tim ini terdiri dari 9 Kelurahan, 2 Puskesmas, PLKB, Bhayangkari, Persit dan Poltekkes Medan.
1. Bahan dasar singkong dan ikan lele jadi pilihan untuk olah menu stunting
Kecamatan Medan Tuntungan gelar demo masak dengan menu Stunting (Dok. Istimewa)Salah satu tim peserta lomba memasak menu stunting dari Kelurahan Mangga yang diketuai oleh Ketua TP PKK Kel. Mangga, Yohana Optima Manalu menyebutkan tim kelompoknya memasak dengan menu berupa Sigule (singkong gulung lele) berbahan baku singkong, rumput laut dan ikan lele.
"Kita ambil karbohidratnya dari singkong, proteinya dari ikan lele dan digulung dengan rumput laut."jelas Yohana Optima Manalu.
2. Puding buah dan susu kedelai juga membantu penuhi gizi anak stunting
Kecamatan Medan Tuntungan gelar demo masak dengan menu Stunting (Dok. Istimewa)Selain masakan Sigule tersebut, Yohana beserta kelompoknya juga memasak sup sayur, nugget tempe, pudding buah dan susu kedelai.
Dari semua menu stunting yang telah dimasak tersebut, Yohana meyakini dapat membantu memenuhi gizi anak sehingga dapat mencegah terjadinya stunting.
"Saya berharap dengan adanya menu sehat ini dapat dipratekan dirumah oleh ibu-ibu yang anaknya menderita stunting sehingga pertumbuhan anak kita semakin baik."ujarnya.
3. Bobby minta tidak hanya demo masak tapi beri edukasi pada masyarakat
Kecamatan Medan Tuntungan gelar demo masak dengan menu Stunting (Dok. Istimewa)Bobby berpesan kepada para peserta agar tidak hanya sekedar melakukan demo memasak menu stunting saja. Namun, juga harus terus memberikan edukasi kepada masyarakat bagaimana cara menangani stunting yang benar.
"Saya melihat banyak menu masakan yang dibuat yang dapat mencegah stunting baik itu untuk ibu yang sedang hamil maupun untuk anak yang menderita stunting itu sendiri, jadi saya berharap ini tidak hanya sekedar demo memasak saja, tetapi bagaimana kita dapat mengajarkan kepada masyarakat mengenai penanganan stunting yang benar, sehingga masyarakat dapat mempraktekannya dirumah," katanya.
4. Menu Stunting ini akan dijadikan satu buku menu masakan wilayah Kecamatan Medan Tuntungan
Kecamatan Medan Tuntungan gelar demo masak dengan menu Stunting (Dok. Istimewa)Sementara itu, Camat Medan Tuntungan Hendra Arjudanto menjelaskan seluruh tim wajib untuk menunjukkan keahliannya dalam masak menu stunting.
"Semua menu yang dimasak oleh peserta akan menjadi pilihan bagi orangtua anak-anak stunting, untuk memilih menu seperti apa yang murah dan mudah untuk dipraktekan dirumah," kata Hendra Arjudanto.
Dikatakan Hendra lagi, nantinya semua menu stunting yang telah dimasak ini akan dijadikan satu buku menu masakan yang kemudian akan dibagikan kepada seluruh masyarakat di Kecamatan Medan Tuntungan.
"Semua menu akan kita jadikan satu buku lalu kita distribusikan kepada masyarakat sehingga dapat menjadi informasi dan edukasi bagi masyarakat untuk menyajikan masakan yang bergizi guna mencegah terjadinya stunting,"ucap Hendra Arjudanto.
Baca Juga: Striker Brasil Mateus Toto Sudah Tiba di PSMS, Ini Rekam Jejaknya
