Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nias Utara, IDN Times- VCO atau virgin coconut oil adalah minyak kelapa yang diolah lalu diekstraksi. Kini, VCO dikenal dengan sejumlah manfaat. Bahkan, VCO dijadikan sebagai vitamin untuk daya tahan tubuh di Nias.
Nah, buat VCO ternyata gak rumit kok. Kamu bisa bikin VCO secara tradisional di rumah. Penasaran cara membuatnya? Yuk, siapkan bahan-bahannya lebih dulu.
1. Parut kelapa yang sudah dipisahkan dengan kulitnya
IDN Times/Masdalena Napitupulu Hormianim, salah seorang yang aktif membuat VCO di Nias Utara, tepatnya di Desa Ononazara. Ia mencontohkan pembuatanan VCO secara tradisional. Hal pertama yang dilakukannya adalah memarut kelapa yang sudah dipisahkan dengan kulitnya.
2. Kelapa yang sudah diparut kemudian dicampur air hangat secukupnya
IDN Times/Masdalena Napitupulu Selanjutnya, kelapa yang sudah diparut itu dicampur dengan air hangat secukupnya. Kemudian santan itu diperas lalu disaring menggunakan wadah yang disediakan. Biasanya Hormianim menggunakan wadah khusus yang dipakai untuk VCO. Yang berarti, wadah untuk pembuatan VCO tidak digunakan untuk wadah kebutuhan sehari-hari.
Baca Juga: PPKS Medan Produksi Minyak Kelapa Merah dari CPO Benih Unggul
3. Kemudian santan tersebut dicampur dengan garam
IDN Times/Masdalena Napitupulu Proses selanjutnya, santan tersebut dicampur dengan garam. Hormianim biasanya menggunakan satu sendok garam untuk 10 atau 12 kelapa yang diolah menjadi santan. Dalam pembuatan VCO, Hormianim menyebutkan garam berfungsi sebagai pengawet.
4. Santan diaduk selama 15 menit
IDN Times/Masdalena Napitupulu Proses selanjutnya, cairan santan yang dicampur garam itu diaduk selama 15 menit. Agar garam larut secara merata, Hormianim mengaduk cairan tersebut menggunakan hand mixer.
5. Kemudian letakkan di bawah sinar matahari selama 12 jam
IDN Times/Masdalena Napitupulu Kemudian dilanjutkan dengan menuangkan cairan santan itu ke dalam wadah yang ada penutupnya. Nantinya, cairan tersebut akan dijemur di bawah sinar matahari. Kata Hormianim, cairan dan VCO akan terpisah selama 12 jam.
Baca Juga: 8 Manfaat Sehat Minyak Kelapa Murni, Bisa Bantu Perbaiki Memori Otak